Sirop de grenadine

Préparation

• Éplucher les grenades pour récupérer les grains. Enlever les parties blanches.
• Mélanger les grains avec 2 cuillères à soupe de sucre et laisser macérer au moins 1 heure.
• Faire cuire un peu les fruits enrobés de sucre.
• Passer au presse-légumes pour récupérer le jus. Ajouter 5 cuillères à soupe de sucre puis faire cuire à feu doux jusqu'à l' obtention d'un sirop.
• Une fois refroidi, verser un peu de ce sirop dans un verre et compléter avec de l'eau. Mettre au congélateur 5 minutes environ pour boire bien frais.