Concombre aux grains de grenade et fromage frais

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3 commentaires

Une petite entrée rafraîchissante et très light

  • Concombre aux grains de grenade et fromage frais
  • Concombre aux grains de grenade et fromage frais, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
10 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

1/2 concombre
1/2 grenade
1 oignon blanc
1 carre frais (ail et fines herbes dans mon cas)
jus d’1/2 citron vert
1 pincée de piment d’espelette
sel
poivre

Matériel

Planche à découper
Couteau d'office
Bol

Préparation

Etape 1

Coupez le concombre en petits cubes, à vous de voir si vous le préférez avec ou sans la peau. Emincez l’oignon nouveau.

Etape 2

Dans un petit bol, mettez le fromage frais (vous pouvez remplacer par du fromage blanc tout simple ou un fromage frais différent et saupoudrer d’herbe de votre choix) et arrosez-le du jus de citron, salez, poivrez et ajoutez la pincée de piment d’Espelette.

Etape 3

Mélangez et versez sur le concombre et l’oignon. Ajoutez enfin les grains de grenade, vous pouvez en réservez quelques-uns pour décorer. Croquez, c’est acidulé !

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)







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Commentaires des membres:

3 / 5zebut
Posté le 23/05/2017, 07:28

J'ai déjà fait ce genre de salade... Sauf qu'en ce moment c'est pas la saison des grenades, autrement c'est bon !

(0) (0) Abuse
5 / 5Maryy
Posté le 25/05/2017, 08:53

C'est rafraîchissant, super !

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5Michèle
Posté le 22/05/2017, 11:03

Super bon et frais

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