Ptitchef

Terrine de pain perdu aux abricots et amandes

Autre
6 parts
15 min
20 min
facile
559 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
13 fines tranches de brioche


50 g de sucre en poudre

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

40 g de beurre

10 abricots secs

1 cuillère à soupe d'amandes effilées

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
    Beurrer une terrine en porcelaine.
  • Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, battre les œufs et le sucre.
    Incorporer petit à petit le lait et la crème.
  • Faire chauffer une noisette de beurre dans la poêle.
  • Trempez les tranches de brioches dans la préparation, et les faire dorer au beurre à feu moyen 1 à 2 minutes par faces.
    Procéder ainsi avec le reste de beurre et de tranches de brioches.
  • Déposer les tranches de brioche au fur et à mesure dans la terrine, en ajoutant entre les tranches les abricots secs coupés en dés.
    Verser le reste de crème par-dessus la terrine.
    Saupoudrer avec les amandes effilées.
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
  • Servir la terrine tiède avec une boule de glace à la vanille ou de sorbet abricot.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 190g
Calories: 559Kcal
  • Glucides: 58.7g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 17.8g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 23.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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