Ptitchef

Cardamome

114 recettes
Recette Glace à la noix de coco, ananas à la cardamome et à la pina colada

Glace à la noix de coco, ananas à la cardamome et à la pina colada

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 ananas mûr ou 2 ananas victoria Les graines de 2 capsules de cardamome 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop pina colada de Monin (sans alcool) ou pin...
Recette Noix de saint-jacques aux agrumes et panais à la cardamome

Noix de saint-jacques aux agrumes et panais à la cardamome

Entrée facile 10 min 16 min
Ingrédients: Pour les panais : 500 g de panais 3 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes blanche 1 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de...
Recette Les moelleux à la cardamome de mercotte, sans gluten

Les moelleux à la cardamome de mercotte, sans gluten

Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 110 g ou 1/3 de tasse de beurre pommade 200 g ou 1 tasse de cassonade (foncée dans mon cas) 60 g ou 1/3 de tasse de farine de riz...
Recette Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome

Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome

Plat facile 1 h 10 m 48 min
Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 1 tronçon de gingembre pelé et tranché 1 poignée de cumin en graines + une pincée 1 pincée de pi...
Recette Rice payasam / kheer ( riz au lait indien à la cardamome )

Rice payasam / kheer ( riz au lait indien à la cardamome )

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cups de lait de coco 2 cups de lait entier 4 à 8 cuillères à soupe de sucre très brun type sucre complet 1/2 cup de riz basmati 1 cuillère à café d...
Recette Tarte carottes/cardamome, nori, amandes, et raisins secs

Tarte carottes/cardamome, nori, amandes, et raisins secs

 
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: pour la pâte : 50 g de farine de blé semi complète T80 1 cuillère à café d'algues noir en petits morceaux 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à sou...
Recette Confiture de mirabelles, cannelle et cardamome

Confiture de mirabelles, cannelle et cardamome

Autre facile 2 heures 7 min
Ingrédients: 2 kg de mirabelles 1,4 kg de gelsuc 4 cuillères à café de cannelle moulue 4 cosses de cardamome 1 citron...
Recette Compote de poires à la vanille et à la cardamome

Compote de poires à la vanille et à la cardamome

Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 3 kgs de poires 600g de sucre 3 gousses de vanille 6 cosses de cardamome un fond de cocotte de jus de pomme...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Clafoutis mirabelles, poudre de noisettes et cardamome

Clafoutis mirabelles, poudre de noisettes et cardamome

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes (complète) ou de noisettes 200 g de sucre ( un mélange de blond et roux ) 2 cuillerées à soupe d'arrow-root ( ou de maïzena...
Recette Risotto à la cardamome noire et haricots verts pour minouchkah

Risotto à la cardamome noire et haricots verts pour minouchkah

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 200 g de riz arborio 150 g de HARICOTS VERTS frais 75 cl de bouillon de poule 1/2 OIGNON (GROS) 3 gousses de cardamome noire 10 cl de crème 15% 30 g ...
Recette Cake à l'orange et à la cardamome noire

Cake à l'orange et à la cardamome noire

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 200g de farine 100 g de lait 70 g de beurre mou 100 g de sucre 3 oeufs 100 ml de jus d'orange + 1/2 càc de d'arôme naturel d'orange 4 capsules de c...
Recette Filet mignon au nectar de mangue, faux risotto aux jeunes carottes et cardamome

Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: filet mignon de porc nectars de fruits exotiques (Un mangue et un goyave) 1/4 de tablette de bouillon de boeuf 10 g de beurre demi-sel riz jeunes car...
Recette Ris de veau laqué au café& cardamome, légeretés croustillantes, brunoise de champignon

Ris de veau laqué au café& cardamome, légeretés croustillantes, brunoise de champignon

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 5 cl de café 10 g de beurre 1 gousse de cardamome -2 morceaux de sucre 2 feuilles de filo La brunoise de champignon: -une quinzaine de champignon d...
Recette Crêpes à la farine de châtaigne, pommes chaudes à la cardamome

Crêpes à la farine de châtaigne, pommes chaudes à la cardamome

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 c. à soupe de margarine ou de beurre 2 pommes Royal Gala (ou Cortland, par exemple), pelées, tranchées 2 c. à soupe de sucre d'érable ou de sucre b...
Recette Galette aux pommes et pistaches, cardamome et lavande

Galette aux pommes et pistaches, cardamome et lavande

Autre moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1) Pour la pâte: 400 g de farine 'sans gluten' (riz, maïs) 65 g d'huile 65 g de lait végétal 50 g d'eau bouillante 1 c. à café de levure 'sans' 2 c. à...
Recette Poulet à la cardamome et aux girolles

Poulet à la cardamome et aux girolles

(1 vote) , (2)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: des petits oignons sauciers une ou deux gousse d'ail 2 belles cuisses de poulet des girolles du vinaigre de cidre du jus de pomme de la cardamome en ...
Recette Yaourts au lait de soja vanillé et fruits rouges à la cardamome

Yaourts au lait de soja vanillé et fruits rouges à la cardamome

Dessert facile 18 min 12 heures
Ingrédients: 800 ml de lait de soja vanillé 200 g de fruits rouges surgelés 1 Cuillère à soupe de sucre vanillé 1/4 cuillère à café de cardamome 1 sachet de ferme...
Recette Kulfi ou glace indienne à la cardamome

Kulfi ou glace indienne à la cardamome

Dessert moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1,5 l de lait entier pasteurisé 150 g de sucre roux 2 gousses de vanille 3 gousses de cardamome verte 100 g de pistaches vertes 50 g de poudre d'am...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez