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Crème aux pommes

18 recettes

Dessert original, matiné de Normandie, la crème aux pommes est succulente servie avec des cerneaux de noix et nappée d'un caramel liquide. Elle peut être simplement accompagnée de biscuits à la canelle, ou d'un cake aux noix . On peut présenter la crème aux pommes avec quelques raisins secs trempés dans du Calvados .

Recette Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

(206 votes), (57) , (3450)
Sans gluten
Dessert facile 1h10m 202 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 50cl de lait (écrémé pour moi) 30g de sucre 10g de sucre (à la cannelle) 2 sachets de sucre vanillé 1 pomme...
Recette Creme brulee aux pommes, raisins secs et rhum

Creme brulee aux pommes, raisins secs et rhum

(2 votes), (1) , (39)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 528 kcal
Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 60 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre 2 pommes (reinettes) 30 g de beurre 25 g de sucre de canne roux 2 à 3 cuillères à s...
Recette Crème pâtissière chaude avec des pommes

Crème pâtissière chaude avec des pommes

(1 vote), (30)
Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de pommes, 4 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine tamisée, 125 g de crème fraîche, 1 l de bière blonde, gousses de vanille (2), 20 g de beurre...
Recette Crème brûlée aux pommes caramélisées

Crème brûlée aux pommes caramélisées

(21 votes), (1) , (473)
Dessert moyen 20 min 120 min
Ingrédients: 350 ml de crème liquide (30 % mat. grasse) 100 ml de lait 50 g de sucre en poudre 5 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille 2 pommes casso...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

(1 vote), (34)
Entrée facile 10 min 22 min
Ingrédients: une grosse poignée de lentilles corail du cumin une noix de beurre un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) du bon jus de pomme, acidulé si vou...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(374 votes), (90 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Crème de céleri-rave et pommes au gorgonzola

Crème de céleri-rave et pommes au gorgonzola

(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 céleri-rave 3 pommes 2 oignons 1 blanc de poireau bouillon de poulet 100 ml de crème sel poivre Gorgonzola ou fromage bleu au choix...
Recette Creme brûlee a la compote de pommes vanillee

Creme brûlee a la compote de pommes vanillee

(1 vote), (2)
Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 grosse pomme golden 30 g de sucre semoule 20 g de beurre 3 jaunes d’oeufs 30 cl de crème liquide 1 cuillère à café de Calvados ou de Rhum Vanille ...
Recette Crèmes fermières légères aux pommes

Crèmes fermières légères aux pommes

 
Sans gluten
Dessert facile 1h5m 130 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 50 cl de lait écrémé 50 g de cassonade 1 cuillère à café de cannelle 2 sachets de sucre vanillé 1 pomme...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Crème glacée aux pommes caramélisées

Crème glacée aux pommes caramélisées

 
Sans gluten
Autre facile 25 min 517 kcal
Ingrédients: Pour un litre de crème glacée environ : 5 pommes de votre choix, très parfumées 75 g de sucre de canne non raffiné 1 bonne noix de beurre salé 30...
Recette Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

 
Sans gluten
Entrée facile 24h40m 348 kcal
Ingrédients: 1) Pour l' écume: 150 g de crème 250 g de pulpe de pommes Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40 ...
Zoom sur : 5 variétés de pommes

Zoom sur : 5 variétés de pommes

(6 votes), (2 commentaires)

La pomme, fruit défendu pour certains, gourmandise pour d'autres, suscite bien des passions. Sa diversité varie les plaisirs tout en conservant les facultés d'un fruit "modèle". Sucrées ou acidulées, rouges ou jaunes : à chacune sa robe et sa saveur.

Recette Crème de concombre à l'aneth et saumon fumé

Crème de concombre à l'aneth et saumon fumé

(15 votes), (3) , (707)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 2 pommes 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 tranche de saumon fumé 100 g de faisselle Quelques brins d'aneth Sel Poivre ...
Recette Creme budwig

Creme budwig

(2 votes), (5)
Autre facile 6 min
Ingrédients: 4 cuillères à café de fromage blanc maigre (ou tout autre laitage, y compris de soja…) 2 cuillères à café d'huile de lin biologique de première pre...
Recette Crème de panais au safran

Crème de panais au safran

(1 vote), (4)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1/2 cuillière à café de safran en poudre 1 oignon 400 g de panais 3 cuillière à soupe d'huile d'olive 1 pomme type boskoop 50 cl de bouillon de volai...
Recette Crème brûlée façon tatin

Crème brûlée façon tatin

(1 vote), (5)
Sans gluten
Dessert moyen 1h50m 310 kcal
Ingrédients: 3 pommes 25 g de beurre demi-sel 50 g de sucre en poudre 35 cl de crème fleurette 12 cl de lait 70 g de sucre en poudre 4 jaunes d’oeufs 1/2 gousse...
Recette Creme de chou-fleur et langoustines snackées aux noisettes

Creme de chou-fleur et langoustines snackées aux noisettes

(3 votes), (139)
Entrée moyen 1 heure 487 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes : 18 langoustines 1 petit chou-fleur 2 pommes vertes 1 oignon 2 cuil à soupe de jus de citron 50 cl de lait entier 15 cl de cr...
Recette Crème à la courge musquée et à la noix de coco

Crème à la courge musquée et à la noix de coco

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 courge musquée d'environ 2.5 kg ( 5 lb) 1 gros oignon haché 2 pommes pelées et coupées en cubes 1 cuillère à thé(5ml)de gingembre frais, pelé et ha...
Recette Crème merveilleuse de chou rouge aux marrons glacés

Crème merveilleuse de chou rouge aux marrons glacés

Autre facile 20 min 99 min
Ingrédients: 1/2 chou rouge (cela me faisait 600 g ) 1 pomme rouge 1 oignon 2 clous de girofle + 5 baies de genièvre + 2 feuilles de laurier 50 cl vin rouge ...
Recette Crème glacée pomme / framboise

Crème glacée pomme / framboise

 
Sans gluten
Dessert facile 5 min 407 kcal
Ingrédients: 3 belles pommes golden (du verger) 70 g de confiture de framboise (maison) 40 cl de crème fraiche épaisse au lait cru (de la ferme, du jour)...


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