Crème aux pommes

La crème présente l'avantage de pouvoir agrémenter de nombreux plats. Elle remplace aisément la béchamel et peut constituer une base pour autant de recettes de desserts que de plats cuisinés. En gratin, elle est très agréable. La crème au chocolat ou à la pistache ravira les gourmands. On peut encore mettre de la crème dans les gâteaux pour les rendre plus moelleux.

Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

Dessert facile 1 h 10 m 202 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 50cl de lait (écrémé pour moi) 30g de sucre 10g de sucre (à la cannelle) 2 sachets de sucre vanillé 1 pomme

Crèmes fermières légères aux pommes

Dessert facile 1 h 5 m 130 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 50 cl de lait écrémé 50 g de cassonade 1 cuillère à café de cannelle 2 sachets de sucre vanillé 1 pomme

Crème au tarama sur canapés de pomme de terre

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: quelques petites pomme de terres une boîte de tarama un peu de fromage râpé -un peu de beurre un peu de saint-morêt

Creme de champignons a la gelee de pomme

Entrée facile 15 min 7 min

Ingrédients: 200 g de champignons de Paris 2 pommes de terre moyennes 1/2 barquette de cerfeuil (environ 10 g) 1 citron 15 cl de lait 10 cl de crème fleurette...

Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Entrée facile 24 h 40 m 348 kcal

Ingrédients: 1) Pour l' écume: 150 g de crème 250 g de pulpe de pommes Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40...

Crème brûlée aux pommes caramélisées

Dessert moyen 2 h 20 m 481 kcal

Ingrédients: 350 ml de crème liquide (30 % mat. grasse) 100 ml de lait 50 g de sucre en poudre 5 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille 2 pommes cassonade pour...

Creme brulee aux pommes, raisins secs et rhum

Dessert facile 50 min 528 kcal

Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 60 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre 2 pommes (reinettes) 30 g de beurre 25 g de sucre de canne roux 2 à 3 cuillères à...

Crème pâtissière chaude avec des pommes

Dessert moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 1 kg de pommes, 4 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine tamisée, 125 g de crème fraîche, 1 l de bière blonde, gousses de vanille (2), 20 g de...

Crème glacée aux pommes caramélisées

Autre facile 25 min 517 kcal

Ingrédients: Pour un litre de crème glacée environ : 5 pommes de votre choix, très parfumées 75 g de sucre de canne non raffiné 1 bonne noix de beurre salé 300...

Crème de céleri-rave et pommes au gorgonzola

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 céleri-rave 3 pommes 2 oignons 1 blanc de poireau bouillon de poulet 100 ml de crème sel poivre Gorgonzola ou fromage bleu au choix

Crème glacée pomme / framboise

Dessert facile 5 min 407 kcal

Ingrédients: 3 belles pommes golden (du verger) 70 g de confiture de framboise (maison) 40 cl de crème fraiche épaisse au lait cru (de la ferme, du jour)