Ptitchef

Clafoutis aux pommes au beurre salé

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
Voici un bon petit dessert qui se mange sans faim. C'est excellent!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites pommes

30 g de beurre salé

1 cuillère à soupe de sucre roux

2 pincées de cannelle

4 oeufs : 2 entiers et 2 jaunes

140 g de sucre roux

2 cuillères à café de sucre vanillé

70 g de farine fluide

350 ml de lait entier

Préparation

  • Etape 1 - Clafoutis aux pommes au beurre salé
    Préchauffer le four th 180°C/200°C soit 6/7. Éplucher et couper les pommes en petits dés.
  • Etape 2 - Clafoutis aux pommes au beurre salé
    Les faire dorer dans le beurre salé environ 5 minutes. Ajouter la cuillère de sucre roux, les pincées de cannelle, mélanger et laisser réduire à feu doux.
  • Pendant ce temps, blanchir les œufs et le sucre roux au batteur électrique. Ajouter la farine et mélanger correctement en versant petit à petit le lait entier.
  • Etape 4 - Clafoutis aux pommes au beurre salé
    Répartir les pommes au fond des petites marmites et verser la pâte dessus .
  • Etape 5 - Clafoutis aux pommes au beurre salé
    Saupoudrer de sucre roux. Enfourner four chaud 30 minutes.
  • Servir les clafoutis encore tièdes avec un caramel au beurre salé ou une crème fraîche chaude à la cannelle.

Photos

Clafoutis aux pommes au beurre salé, photo 1
Clafoutis aux pommes au beurre salé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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