Ptitchef

Clafoutis pommes & pruneaux

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
Révélez vos talents de pâtissier en réalisant ce clafoutis gourmand aux pommes et pruneaux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


50 g de sucre

100 ml de lait

100 ml de crème liquide entière

400 g de pruneaux dénoyautés

2 pommes lavées, pelées et épépinées

le jus d'un demi citron

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°C (th.5).
  • Couper les pommes en petits morceaux et les arroser de jus de citron afin qu'elles ne noircissent. Étaler la pâte dans un moule allant au four, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, battre les œufs entiers dans un saladier, puis ajouter le sucre, mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
  • Une fois le sucre fondu, ajouter la crème et le lait et bien mélanger le tout. Ajouter ensuite les pruneaux et les morceaux de pommes à votre appareil.
  • Disposer le tout sur votre fond de pâte et enfourner pendant 20 minutes à 200°C (th. 6/7), vous pouvez peut-être baisser le thermostat selon la force de votre four.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficaceLa meilleure recette à faire avec des pommes de terre!La meilleure recette à faire avec des pommes de terre!

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez