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Clémentines confites

Par mimm10
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1 commentaire

J’avais acheté des clémentines qui étaient délicieuses mais dont la peau était tellement fine, qu’il était très difficile de les éplucher. J’ai donc décidé d’en faire des clémentines confites. J’ai un peu cherché sur le net et fait un mix de ce que j’ai trouvé. Le résultat est parfait et cela fait une belle gourmandise pour les cadeaux gourmands de Noël, vous ne trouvez pas ?

  • Clémentines confites
  • Clémentines confites, Photo 2
  • Clémentines confites, Photo 3
  • Clémentines confites, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
30 heures
Prêt en:
30 h, 20 m
Difficulté:
moyen

Ingrédients

20 petites clémentines non traitées
1200 g de sucre plus 8 càs
1 pincée de bicarbonate de soude
375 ml d’eau

Préparation

Etape 1

Enlever les feuilles et la queue des clémentines. Les laver soigneusement.
Mettre les fruits dans un récipient, les recouvrir d’eau froide, poser une assiette retournée pour les maintenir immergés. Changer l’eau deux fois par jour pendant 2 jours afin d’enlever toute l’amertume.

Etape 2

Suite de la recette sur mon blog :
http://www.delicesdemimm.com/

Questions:



Par mimm10





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Commentaires des membres:

totophe, 02/12/2012

Long a faire mais très bon

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