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Gâteau anniversaire "jeu de dames"

Dessert
8 parts
25 min
30 min
facile
Ce gâteau est très beau. Vous pouvez le déguster tel quel ou bien accompagné d'une crème anglaise.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Gâteau :

150 g de chocolat noir

100 g de beurre


120 g de sucre

100 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique


Nappage :

120 g de chocolat au lait

40 g de crème

Damier : (ou carreaux de chocolats)

100 g de pâte d'amande noire

100 g de pâte d'amande blanche

100 g de pâte d'amande marron

des bonbons chocolatés noirs et blancs (ici des figurines d'échecs)

Préparation

  • Pour le gâteau :
    Faites fondre le chocolat et le beurre au four à micro-ondes deux fois 30 secondes.
    Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure, puis le chocolat fondu.
  • Versez la pâte dans un moule carré de 18 cm de côté.
    Enfournez à 180° pendant 30 minutes. A la sortie du four, patientez 5 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  • Etape 3 - Gâteau Anniversaire Jeu de Dames
    Pour le nappage :
    Faites fondre le chocolat au lait avec la crème et versez le sur le gâteau. Lissez à l'aide d'une spatule et laissez durcir.
  • Étalez les pâtes d'amandes et coupez des carrés de 2 cm de côté blancs et noirs. Placez les sur le dessus du gâteau pour former un damier.
  • Formez un bandeau de pâte d'amande marron, placez le à la base du gâteau.
  • Utilisez des bonbons chocolatés pour faire les pions !

Photos

Gâteau Anniversaire Jeu de Dames, photo 1
Gâteau Anniversaire Jeu de Dames, photo 2
Gâteau Anniversaire Jeu de Dames, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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