Ptitchef

Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain

Dessert
4 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparer le savoie; séparer les blancs de jaunes d'oeufs.
  • Etape 2 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Battre les jaunes avec les 250 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Etape 3 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau, la farine, la fécule et bien mélanger.
  • Etape 4 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Ajouter délicatement, à la spatule en soulevant la masse, les blancs battus en neige.
  • Etape 5 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Mettre la pâte dans un moule à manquer fariné et beurré.
  • Etape 6 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Mettre au four préchauffé à 180° pendant 35 à 45 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Etape 7 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Couper le gâteau en deux et recouvrir la partie du bas avec de la chantilly.
  • Etape 8 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Disposer les framboises et remettre la deuxième partie du gâteau par dessus.
  • Etape 9 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Etaler, au rouleau à pâtisserie, le massepain.
  • Etape 10 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Mettre le disque obtenu sur le dessus du gâteau et couper les surplus sur les côtés.
  • Etape 11 - Gâteau d'anniversaire à la couverture de massepain
    Tartiner les contours du gâteau de chantilly et appliquer de la poudre de noisettes. Décorer le dessus du gâteau avec les fleurs et les feuilles en massepain.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau Donut
Gâteau Donut
8 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Gâteau d'anniversaire au massepain
Gâteau d'anniversaire au massepain
8 parts
30 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Goûter d'anniversaire gourmand pour les enfants Goûter d'anniversaire gourmand pour les enfants Nos meilleurs recettes de gâteaux d'anniversaire Nos meilleurs recettes de gâteaux d'anniversaire Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez