Ptitchef

Gâteau au fromage

Dessert
8 parts
15 min
15 min
facile
524 Kcal
-

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 Paquet de spéculoos (250 g)

100g de beurre fondu

70g de sucre

1 cuillère à soupe rase de farine

500g de ricotta


200 ml crème fraîche épaisse

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°.
  • Mixer les biscuits au robot puis ajouter le beurre fondu et mixer le mélange pour obtenir des miettes plus fines.
  • Beurrer le fond d'un moule à manqué, recouvrir d'une feuille de papier sulfurisés.
  • Répartir les miettes de biscuits sur le fond du moule en tassant uniformément avec un verre à bords lisses et à fond plat. Réserver cette base biscuitée au frigo ou au congélateur.
  • Disposer la ricotta, le mascarpone et la crème fraîche épaisse dans une jatte et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le sucre, la cuillère de farine et les oeufs un à un. Assurer vous que le mélange soit bien homogène.
  • Verser dans la base et enfourner jusqu'à ce qu'un couteau ressorte intact . Laisser refroidir dans le four ; arrêter la cuisson, entrouvrir la porte et attendre plusieurs heures.
  • Laisser reposer en tout 24 heures dans un endroit frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 206g
Calories: 524Kcal
  • Glucides: 34.9g
  • Lipides: 48.9g
  • Gras sat.: 31.3g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau au fromage tiramisu
Gâteau au fromage tiramisu
6 parts
1h15m
facile
2 / 5
Recette Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau cookie géant aux marshmallows
Gâteau cookie géant aux marshmallows
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 gâteaux extra fondants au fromage blanc15 gâteaux extra fondants au fromage blancQuel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Les Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez