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Gâteau aux pommes façon tatin

Dessert
6 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3-4 grosses pommes

2 yaourts


250 gr de farine

150 gr de sucre  + 5 c.a.s

1 sachet de levure

Préparation

  • Peler les pommes, et les couper en petits dés.
    Les mettre dans une casserole sur feu vif avec les 5 cuillères à soupe de sucre pour qu'elles caramélisent.
    Les retirer du feu une fois qu'elles sont devenues bien fondantes.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une jatte, mélanger les yaourts avec les œufs, la farine, le sucre et la levure.
    Battre énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Une fois que les pommes ont bien caramélisé, les déposer dans le fond d'un moule.
  • Verser l'appareil par dessus et lisser avec une spatule.
  • Enfourner pour 30 minutes.
    Tester la cuisson en plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Photos

Gâteau aux pommes façon tatin, photo 1Gâteau aux pommes façon tatin, photo 2Gâteau aux pommes façon tatin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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