Ptitchef

Gâteau de crêpes

Dessert
6 parts
35 min
30 min
facile
498 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
8 pommes.


250gr de farine.

90gr de sucre.

80gr de beurre.


50cl de lait.

sel.

Préparation

  • 1 faites fondre 60gr de beurre jusqu'à ce qu'il
    prenne la couleur noisette.dans un saladier,
    versez la farine,40gr de sucre en poudre et 1 pincée de sel.
    creusez un puits pour y casser les oeufs.
    délayez le tout en versant peu à peu le lait.
    ajoutez le beurre noisette.mélangez et laissez reposer 1h.
  • 2 pelez et épépinez les pommes.
    coupez-le ensuite en morceaux.faites-les cuire
    à feu doux avec 50gr de sucre en poudre et le jus d'orange,
    jusqu'à obtenir une compotée.
  • 3 réalisez douze crêpes dans une poêle beurrée.
    montez le gâteau en superposant chaque crêpe nappée de compote.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 412g
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 73.4g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 45g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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