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Mousse au café mascarponée et vive les vacances !

Dessert
6 parts
30 min
facile
C'est un entremet vraiment léger et au goût parfait grâce à ce fromage blanc crémeux. Même après dégustation le palais le conserve un moment le bon goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

110 g de sucre en poudre

250 g de mascarpone (ici une cuillère à café)

10 g de café soluble ou 5 petits sachets de 2 g

2 cuillères à café de rhum (facultatif)

1 cuillère à soupe d'eau bouillante

Préparation

  • Etape 1 - Mousse au café mascarponée et vive les vacances !
    Dans une jatte battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
  • Etape 2 - Mousse au café mascarponée et vive les vacances !
    Ajouter le mascarpone et mélanger .
  • Etape 3 - Mousse au café mascarponée et vive les vacances !
    Verser l'eau frémissante sur le café soluble et remuer. Ajouter le rhum.
  • Etape 4 - Mousse au café mascarponée et vive les vacances !
    Monter les blancs en neige.
    Incorporez les au mélange mascarpone œufs mais délicatement.
    Verser le café et mélanger.
  • Etape 5 - Mousse au café mascarponée et vive les vacances !
    Remplir les verrines et réserver au frais jusqu'au lendemain. Voir le matin pour le soir.
  • Saupoudrer de cacao ou de brisures de chocolat noir, et/ou de chantilly au moment de servir.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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