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TARTE GRILLAGÉE aux POMMES

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile
498 Kcal

Ingrédients

8

Compote de Pommes :

Crème d'amandes :

Coût estimé: 6.02 (0.75€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Peler et couper les pommes en quartiers. Déposer les quartiers de pommes et le sucre dans le bol du Thermomix. Ajouter le jus de citron et la cannelle.
  • Etape 2 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Faire tourner 10 minutes, vitesse 2 à 90°. Racler les bords pour rassembler tous les morceaux. Mixer 15 secondes, vitesse 4. Débarrasser dans un bol et laisser refroidir.
  • Etape 3 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Pour la crème d'amandes, battre au mixer le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs et mixer.
  • Etape 4 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Ajouter la farine et la poudre d'amandes et bien mélanger.
  • Etape 5 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Étaler au rouleau 250 g de pâte feuilletée et foncer le moule à tarte, en laissant dépasser légèrement les bords. Répartir dans le fond la crème d'amandes.
  • Etape 6 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Ajouter par dessus la compote de pommes froide.
  • Etape 7 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Préchauffer le four à 200° . Étaler les 125 g de pâte restante en un grand rectangle.
  • Etape 8 - TARTE GRILLAGÉE aux POMMES
    Passer le rouleau en appuyant bien.
  • Humecter légèrement le bord de la pâte tout autour de la tarte et poser le grillage pour emprisonner la compote.
  • Bien souder la grille sur tout le tour et saupoudrer de sucre glace. Mettre au four pendant 40 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 48.3g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 27.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Questions:






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