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Yaourt à la vanille fraîche de tahiti (sans yaourtière électrique)

Dessert
9 parts
15 min
15 min
facile
109 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 9
1 litre de lait

1 yaourt entier

5 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe de lait en poudre

1 belle gousse de vanille fraîche (ou 1 ou 2 de vanille sèches pas essayé)

Préparation

  • Ouvrir la gousse de vanille et en extraire l'intérieur qui n'est pas en graines mais en pâte un peu gluante.
  • Mettre dans 500 ml de lait.
  • Faire bouillir avec la gousse coupée en 2 dans la longueur, au M.O ou à la casserole et laisser infuser 15 minutes.
  • Pendant ce temps mélanger le yaourt avec le reste de lait, le sucre et le lait en poudre.
  • Une fois les 15 minutes passées, refaire bouillir le lait vanillé.
  • L'ajouter à la préparation précédente après avoir retiré la gousse.
  • Partager le mélange dans les 9 pots à yaourt, les mettre dans la yaourtière Tupperwarre.
  • Verser de l'eau bouillante dans la yaourtière poser le couvercle + un torchon et laisser reposer 5 h.
  • Au bout des 5 heures ouvrir la yaourtière retirer les pots et l'eau et recommencer l'opération avec de l'eau bouillante encore 5 h.
  • Laisser refroidir les pots puis les mettre au frigo et déguster après quelques heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 16.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

03/08/2012

J ai fait cette recette , toute la famille a aimé

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