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Entrée Biche
2 recettes
Pavé de biche sauce moutarde-estragon, flan de potiron au fromage frais.
(2 votes),
(11)
Entrée
facile
12 min
45 min
Ingrédients
: 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noisette de beurre 4 pavés de biche de 150 g environ 20 cl d'eau 3 cuillères à café de fond de veau en poudre...
Feuilleté de biche aux pruneaux
(1 vote)
Entrée
facile
20 min
40 min
Ingrédients
: pâte feuilletée gibier cuit en sauce, un peu d'échine de porc (2/3 de gibier pour 1/3 d'échine) pruneaux dénoyautés sel 1 jaune d’oeuf
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