Bonbon figue roquefort

Par sarinousarinou
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Ingrédients

- 150g de roquefort
- 150g de farine
- 90g de beurre demi sel
- 1 oeuf
- 1 cas d'eau
- 2 figues séchées

Préparation

Préparer les ingrédients: Couper en petits dés le beurre et le fromage. Détailler en petits morceaux les figues. Casser l'oeuf, séparer le blanc du jaune et ajouter au jaune la cuillère à soupe d'eau. Le blanc ne servira pas.

Préparer la pâte: Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le beurre et le fromage et amalgamer le tout (à la main ou au robot), ajouter le jaune mélangé à l'eau et bien mélanger. Ajouter les morceaux de figues et mélanger pour bien les répartir.

Former les bonbons: Former une boule avec la pâte, diviser cette pâte en 4 et rouler pour former des boudins fins (environ 2 cm d'épaisseur). Réserver ces boudins au frais jusqu'à ce qu'ils durcissent.

La cuisson: Une fois les boudins durcis, découper des tranches d'environ 1 cm de large, déposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner pour 11 minutes à 210°. Laissez refroidir avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

477Kcal24%

Calories

31.9g11%

Glucides

31.9g49%

Lipides

19.7g98%

Gras sat.

13.6g27%

Protéines

2.6g10%

Fibres

5.6g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 124g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

3 / 5Nadine2
Posté le 26/11/2009, 09:30

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