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Corolle de légumes frais

Entrée
4 parts
20 min
24 min
facile
73 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les tomates, lavées, séchées et coupées en quartiers.
  • Pendant ce temps, laver, sécher l'aubergine et la couper en petits dés.
    Dès que les tomates commencent de fondre, ajouter l'ail haché et les aubergines.
  • Assaisonner de sel et poivre.
    Couvrir et laisser cuire 15 - 20 minutes. Mettre a refroidir.
  • Lorsque les légumes sont bien froids, ajouter le chèvre émietté..
  • Badigeonner les feuilles de brique de beurre fondu. Couper chaque feuilles de brick en 4 et tapisser 4 ramequins ou moules à gros muffins de 4 1/4 de feuilles superposées.
  • Enfourner pour quelques minutes à 180°.
    Les sortir dès qu'elles sont dorées.
  • Remplir rapidement des légumes frais. Arroser de bonne huile d'olive et servir de suite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 73Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Corolle de légumes frais, photo 1
Corolle de légumes frais, photo 2





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