Feuilletée de tur aux abricots frais

Name: Feuilletée de tur aux abricots frais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 fromage "La Tur" (un camembert pourrait bien faire l'affaire...); 2 carrés de pâte feuilletée (10cm x 10cm); 2 abricots; 4 petites tomates cerises; fleur de sel; poivre long; 3 jeunes oignons tiges; 1 jaune d'oeuf délayé dans 1 cuillère à soupe d'eau pour dorer la pâte

Entrée

1 parts

15 min

facile

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La tur superbement coulant sur l'extérieur et moelleux à souhait au centre. Associée à des abricots mûrs à point, relevés par la douce acidité de tomates cerises en droite ligne de la terrasse, cette Tur s'est langoureusement allongée sur un lit de pâte feuilletée dorée à souhait. Miam miam!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 fromage "La Tur" (un camembert pourrait bien faire l'affaire...)

2 carrés de pâte feuilletée (10cm x 10cm)

2 abricots

4 petites tomates cerises

fleur de sel

poivre long

3 jeunes oignons tiges

1 jaune d'oeuf délayé dans 1 cuillère à soupe d'eau pour dorer la pâte

Préparation

Préchauffer le four à 175°.
Superposer les deux carrés de pâte feuilletée en "étoile". Dorer généreusement à l’œuf à l'aide d'un pinceau.
Déposer le fromage au centre (plus ou moins selon votre gourmandise).
Couper les abricots en deux et ôter le noyau. Remplacer ce noyau par une tomate cerise.
Parsemer d'oignons coupés.
saupoudrer les abricots-tomates de fleur de sel et l'ensemble de poivre long.
Cuire au four de 10 à 15 minutes, le fromage doit être coulant.

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AAlice au Pays des Saveurs