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Pain de crabe au surimi

Entrée
4 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 batonnets de surimi

120 g de chair de crabe

120 g de crevettes


20 cl de crème fraîche

100 g de gruyère râpé

une pincée de curry

une cuillerée à soupe d'ail haché

une cuillerée à café d'aneth

sel

poivre

Préparation

  • Etape 1 - Pain de crabe au surimi
    Passez au mixer le surimi et les crevettes.
  • Etape 2 - Pain de crabe au surimi
    Ajoutez la chair de crabe égouttée, la crème fraîche, les oeufs battus et tous les autres ingrédients. Mixez.
  • Etape 3 - Pain de crabe au surimi
    Versez dans un moule à cake et enfournez à 180° soit thermostat 6 pendant une heure environ.
  • Etape 4 - Pain de crabe au surimi
    Démoulez et dégustez tiède ou froid accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce au yaourt.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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