Salade hareng et pomme granny

Name: Salade hareng et pomme granny
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poignées de salade (mélangés); 1 paquet de hareng fumés; 1 pomme granny; 1 oignon rose; Fleur de sel; Poivre rose; Quelques feuilles de persil plat; Sauce vinaigrette

Entrée

facile

15 min

Un mélange sucré/salé hyper savoureux pour débuter votre repas !

Ingrédients

4 poignées de salade (mélangés)
1 paquet de hareng fumés
1 pomme granny
1 oignon rose
Fleur de sel
Poivre rose
Quelques feuilles de persil plat
Sauce vinaigrette

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Préparation

Coupez le hareng en biseaux.
Coupez les lamelles de pommes et d'oignon à la mandoline.
Au milieu d'une assiette par personne, déposez la salade au centre, déposez sur le dessus le hareng, les lamelles de pommes et d'oignon, les feuilles de persil. Salez à la fleur de sel et poivrez avec le poivre rose concassé.
Au moment de servir versez la sauce vinaigrette.

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Questions

Quelle sauce vinaigrette avec hareng fumé et pommes verte

Pour accompagner hareng fumé et pomme verte, optez pour une vinaigrette douce : huile d'olive, vinaigre de cidre, une pointe de moutarde douce, sel, poivre et un peu de miel pour équilibrer le salé et l'acidité.

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