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Salade hareng et pomme granny

Entrée
4 parts
15 min
0 min
facile
Salade hareng et pomme granny
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Salade hareng et pomme granny
 
Un mélange sucré/salé hyper savoureux pour débuter votre repas !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 poignées de salade (mélangés)

1 paquet de hareng fumés

1 pomme granny

1 oignon rose

Fleur de sel

Poivre rose

Quelques feuilles de persil plat

Sauce vinaigrette

Préparation

  • Coupez le hareng en biseaux.
  • Coupez les lamelles de pommes et d'oignon à la mandoline.
  • Au milieu d'une assiette par personne, déposez la salade au centre, déposez sur le dessus le hareng, les lamelles de pommes et d'oignon, les feuilles de persil. Salez à la fleur de sel et poivrez avec le poivre rose concassé.
  • Au moment de servir versez la sauce vinaigrette.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge




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