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Salade hareng et pomme granny

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Entrée
4 parts
15 min
0 min
facile
ou
Un mélange sucré/salé hyper savoureux pour débuter votre repas !

Ingrédients

4 parts
4 poignées de salade (mélangés)

1 paquet de hareng fumés

1 pomme granny

1 oignon rose

Fleur de sel

Poivre rose

Quelques feuilles de persil plat

Sauce vinaigrette

Préparation

Etape 1

Coupez le hareng en biseaux.

Etape 2

Coupez les lamelles de pommes et d'oignon à la mandoline.

Etape 3

Au milieu d'une assiette par personne, déposez la salade au centre, déposez sur le dessus le hareng, les lamelles de pommes et d'oignon, les feuilles de persil. Salez à la fleur de sel et poivrez avec le poivre rose concassé.

Etape 4

Au moment de servir versez la sauce vinaigrette.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)







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