Tarte soufflée au fromage
Ingrédients
4
Pâte brisée :
Garniture :
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Tarte feuilletée à la cerise
Préparation
Préparation15 min
Cuisson40 min
- Foncer le moule à tarte. Piquer la pâte à la fourchette.
- Couvrir et laisser reposer au frais pendant la préparation de la garniture.
- Mettre la Maïzena dans une casserole. Ajouter le lait petit à petit en remuant.
- Saler et poivrer et placer sur feu doux en remuant toujours.
- Retirer du feu dès la première ébullition. Ajouter les jaunes d’œufs puis 60 g de gruyère râpé. Bien mélanger.
- Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la garniture.
- Préchauffer le four à 175°. Disperser 40 g de gruyère sur le fond de pâte.
- Verser la garniture sur le fromage.
- Faire cuire pendant 35 à 40 minutes en surveillant.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 565Kcal
- Glucides: 42.8g
- Lipides: 34.3g
- Gras sat.: 20.1g
- Protéines: 19.8g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 4.4g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)
Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc)
Bourgogne Aligoté (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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L
lakafrine,
31/05/2017
Vraiment excellente recette,je finis mes fonds de plateau de fromage ,je rajoute toujours un fromage + fort bleu ou chèvre,et moi qui n'ai jamais réussi mes soufflés cette tarte est spectaculaire en plus
j'utilise une pâte a pizza ,petite conscience light.Merci pour le partage.
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