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Oeuf de lump

68 recettes

Les amateurs d'apéritifs apprécient l'oeuf de lump pour ses mille et une recettes possibles. Incorporé dans des verrines de thon ou simplement en renfort de l'oeuf coquelicot, l'oeuf de lump apporte sa touche colorée aux bouchées apéritives. Autre façon de le cuisiner : l'utiliser dans l'élaboration de pommes de terre farcies, d'un tarama maison ou en garniture makis.

Recette Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

(31 votes), (5) , (409)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poisson (Saint-Pierre) 1 bouquet de cerfeuil 1 citron 1 orange (zestes) 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g ...
Recette Oeuf garni à l'oeuf brouillé et aux oeufs de lump

Oeuf garni à l'oeuf brouillé et aux oeufs de lump

(3 votes), (1) , (9)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 574 kcal
Ingrédients: 2 oeufs une dizaine de lardons 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café d'oeufs de lumpe une noix de beurre sel et poivre...
Recette Muffins au coeur de tarama et sa crème aux oeufs de lompe

Muffins au coeur de tarama et sa crème aux oeufs de lompe

(5 votes), (1) , (5)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 100g de farine 1 oeuf 50g de beurre 1 moitié d'avocat (bien mur) 5cl de lait 4 cac de tarama 30g de crème fraîche épaisse 40g d'oeufs de lompe...
Recette Bouchees au saumon et oeufs de lompe

Bouchees au saumon et oeufs de lompe

(4 votes), (13)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: des croustades un pot de tarama 3 cuillères à soupe de fromage blanc Un trait de jus de citron Un pot d'oeufs de lompe Un concombre...
Recette Pizza saumon fumé-oeufs de lump

Pizza saumon fumé-oeufs de lump

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pâte à pizza (pour deux pizzas) 240 ml d'eau 1 c à s d'huile olive 1,5 c à c sel 1 c à c levure 480 gr farine T55 Garniture 200 gr de tranches de sau...
Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!

Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!

(33 votes), (14 commentaires)

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Minis cakes crevettes, oeufs de lump

Minis cakes crevettes , oeufs de lump

Apéritif facile 12 min 25 min
Ingrédients: 1 oeuf 5 cl de lait 75 g de farine ( avec poudre levant incorporée . ou 75 g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique) 15 g de beurre fon...
Recette Verrine saumon fumé et crème à l'aneth coiffée d'oeufs de lump orangés

Verrine saumon fumé et crème à l'aneth coiffée d'oeufs de lump orangés

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de mascarpone, 3 cuillères à soupe de fromage type Saint-Moret, 1 petit suisse nature 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquid...
Recette Verrines tomates, olives & oeufs de lompe

Verrines tomates, olives & oeufs de lompe

Entrée moyen 25 min
Ingrédients: 1 petite boîte de tomates pelées 2 portions de Vache qui Rit® Quelques cuillère à café d'oeufs de lompe 1 à 2 gousses d'ail 10 cl de crème semi-épais...
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Recette Oeufs de lump sur canapés de radis noir.

Oeufs de lump sur canapés de radis noir.

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 49 kcal
Ingrédients: 1 petit radis noir 1 pot d'oeufs de lump...
Recette Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: Environ 200 g de penne 100 à 120 g de truite fumée L'équivalent d'1 cuillère à soupe d’oeufs de lump 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cui...
5 façons de cuire des oeufs

5 façons de cuire des oeufs

(45 votes), (7 commentaires)

Différentes cuissons peuvent exister pour un même produit. Ici, nous allons nous intéresser à l'oeuf et à 5 manières de le déguster. Laquelle préférez-vous ?

Recette Bento : omelette fourée aux oeufs de lump & salade de chou rouge et pommes

Bento : omelette fourée aux oeufs de lump & salade de chou rouge et pommes

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 gros oeufs une gousse d'ail écrasée un petit peu de crème fraîche un grosse cuillère à café d’oeufs de lump sel poivre Pour le presque-tzatziki :...
Recette Olala, des muffins saumon fumé aux crevettes et oeufs de lompe !

Olala, des muffins saumon fumé aux crevettes et oeufs de lompe !

 
Autre facile 29 min 147 kcal
Ingrédients: Pour 6 micros et 6 gros muffins : 150 g de yaourt onctueux 120 g de farine à levure incorporée 100 g de saumon fumé 100 g de crevettes roses 3 cs d'o...
Recette Creme de lentilles corail aux oeufs de lompe

Creme de lentilles corail aux oeufs de lompe

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g de lentilles corail 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 25 cl de crème liquide 60 g d'oeufs de lompe 1,5 cuillère à café de curry Poivre ...
Recette Concombre au saumon et oeufs de lump

Concombre au saumon et oeufs de lump

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 55 kcal
Ingrédients: 1 concombre 4 tranches de saumon fumé 50 g d’oeufs de lump noirs...
Recette Moelleux au saumon

Moelleux au saumon

(9 votes), (421)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 200g de farine 1 sachet de levure 4 cac d'huile de tournesol 4 oeufs 1 citron 2 tranches de saumon 8...
Recette Verrines avocat et saumon fume

Verrines avocat et saumon fume

(168 votes), (45) , (1701)
Sans gluten
Apéritif moyen 15 min 163 kcal
Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 120 grammes de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café d'an...
Recette Endives garnies pour l'apéro

Endives garnies pour l'apéro

(19 votes), (5) , (711)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Pour un plateau complet : 4 endives (si possible rouge et blanche, mais je n'ai eu que des blanche chez mon primeur) 200 gr de truite fumée 1 c à s...
Recette Mini tomates farcies sans cuisson

Mini tomates farcies sans cuisson

(11 votes), (2) , (402)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 240 kcal
Ingrédients: Pour 20 tomates (10 au goût "basilic" et 10 au goût "oeufs de lump") : 20 petites tomates 8 portions de fromage frais type carrés frais Gervais 4 b...
Recette Verrines ou cuillères en toute simplicité

Verrines ou cuillères en toute simplicité

(9 votes), (3) , (48)
Apéritif facile 45 min
Ingrédients: 1) Pour la mousse de saumon et son petit coeur de pain: 200 g de saumon fumé 200 ml de crème fraîche liquide entière 1 cuillère à café d'aneth cis...
Recette Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

(2 votes), (10)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 pomélos chinois Poivre 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 2 tomates Sel et poivre 1 cuillères à s...
Recette Crozets au saumon et à l'aneth

Crozets au saumon et à l'aneth

(2 votes), (25)
Plat facile 25 min 401 kcal
Ingrédients: 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille 250 g de crozets sel et poivre un morceau de beurre 2 pavés de saumon 1/2 cuillè...
Recette Saint-jacques au beurre de clémentines sur lit de perles noires

Saint-jacques au beurre de clémentines sur lit de perles noires

(1 vote), (24)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 3 st jaques (par personne) Un petit pot d'oeufs de lump noirs 10 cl de jus de clémentines 1 clémentine 50 gr de beurre...
Recette Jansson's temptation

Jansson's temptation

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 677 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 cuillères à soupe de beurre 2 oignons 30 cl de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe d'oeuf de lumpe ou de hareng 200...
Recette Noir et blanc: l'apéro

Noir et blanc: l'apéro

(1 vote), (1) , (2)
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de haricots blancs à tremper un oignon et une gousse d'ail hachés le thym, le laurier, 1 L d'eau et un cube de bouillon 15 cl de crème liquide...


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