Oeuf de lump

68 recettes

Les amateurs d'apéritifs apprécient l'oeuf de lump pour ses mille et une recettes possibles. Incorporé dans des verrines de thon ou simplement en renfort de l'oeuf coquelicot, l'oeuf de lump apporte sa touche colorée aux bouchées apéritives. Autre façon de le cuisiner : l'utiliser dans l'élaboration de pommes de terre farcies, d'un tarama maison ou en garniture makis.

Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

(31 votes), (5) , (411)

Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 4 filets de poisson (Saint-Pierre) 1 bouquet de cerfeuil 1 citron 1 orange (zestes) 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g ...

Oeuf garni à l'oeuf brouillé et aux oeufs de lump

(3 votes), (1) , (9)

Entrée facile 15 min 574 kcal

Ingrédients: 2 oeufs une dizaine de lardons 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café d'oeufs de lumpe une noix de beurre sel et poivre...

Muffins au coeur de tarama et sa crème aux oeufs de lompe

(5 votes), (1) , (5)

Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 100g de farine 1 oeuf 50g de beurre 1 moitié d'avocat (bien mur) 5cl de lait 4 cac de tarama 30g de crème fraîche épaisse 40g d'oeufs de lompe...

Bouchees au saumon et oeufs de lompe

(4 votes), (15)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: des croustades un pot de tarama 3 cuillères à soupe de fromage blanc Un trait de jus de citron Un pot d'oeufs de lompe Un concombre...

Pizza saumon fumé-oeufs de lump

(1 vote), (4)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pâte à pizza (pour deux pizzas) 240 ml d'eau 1 c à s d'huile olive 1,5 c à c sel 1 c à c levure 480 gr farine T55 Garniture 200 gr de tranches de sau...

Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!

(33 votes), (14 commentaires)

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Minis cakes crevettes , oeufs de lump

Apéritif facile 12 min 25 min

Ingrédients: 1 oeuf 5 cl de lait 75 g de farine ( avec poudre levant incorporée . ou 75 g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique) 15 g de beurre fon...

Verrine saumon fumé et crème à l'aneth coiffée d'oeufs de lump orangés

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de mascarpone, 3 cuillères à soupe de fromage type Saint-Moret, 1 petit suisse nature 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquid...

Verrines tomates, olives & oeufs de lompe

Entrée moyen 25 min

Ingrédients: 1 petite boîte de tomates pelées 2 portions de Vache qui Rit® Quelques cuillère à café d'oeufs de lompe 1 à 2 gousses d'ail 10 cl de crème semi-épais...

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Oeufs de lump sur canapés de radis noir.

Apéritif facile 10 min 49 kcal

Ingrédients: 1 petit radis noir 1 pot d'oeufs de lump...

Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Plat facile 5 min 8 min

Ingrédients: Environ 200 g de penne 100 à 120 g de truite fumée L'équivalent d'1 cuillère à soupe d’oeufs de lump 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cui...

5 façons de cuire des oeufs

(46 votes), (8 commentaires)

Différentes cuissons peuvent exister pour un même produit. Ici, nous allons nous intéresser à l'oeuf et à 5 manières de le déguster. Laquelle préférez-vous ?

Bento : omelette fourée aux oeufs de lump & salade de chou rouge et pommes

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 2 gros oeufs une gousse d'ail écrasée un petit peu de crème fraîche un grosse cuillère à café d’oeufs de lump sel poivre Pour le presque-tzatziki :...

Olala, des muffins saumon fumé aux crevettes et oeufs de lompe !

Autre facile 29 min 147 kcal

Ingrédients: Pour 6 micros et 6 gros muffins : 150 g de yaourt onctueux 120 g de farine à levure incorporée 100 g de saumon fumé 100 g de crevettes roses 3 cs d'o...

Creme de lentilles corail aux oeufs de lompe

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 250 g de lentilles corail 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 25 cl de crème liquide 60 g d'oeufs de lompe 1,5 cuillère à café de curry Poivre ...

Concombre au saumon et oeufs de lump

Apéritif facile 15 min 55 kcal

Ingrédients: 1 concombre 4 tranches de saumon fumé 50 g d’oeufs de lump noirs...

Moelleux au saumon

(9 votes), (441)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 200g de farine 1 sachet de levure 4 cac d'huile de tournesol 4 oeufs 1 citron 2 tranches de saumon 8...

Verrines avocat et saumon fume

(168 votes), (45) , (1759)

Apéritif moyen 15 min 163 kcal

Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 120 grammes de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café d'an...

Endives garnies pour l'apéro

(19 votes), (5) , (721)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: Pour un plateau complet : 4 endives (si possible rouge et blanche, mais je n'ai eu que des blanche chez mon primeur) 200 gr de truite fumée 1 c à s...

Mini tomates farcies sans cuisson

(11 votes), (2) , (403)

Entrée facile 20 min 240 kcal

Ingrédients: Pour 20 tomates (10 au goût "basilic" et 10 au goût "oeufs de lump") : 20 petites tomates 8 portions de fromage frais type carrés frais Gervais 4 b...

Verrines ou cuillères en toute simplicité

(9 votes), (3) , (52)

Apéritif facile 45 min

Ingrédients: 1) Pour la mousse de saumon et son petit coeur de pain: 200 g de saumon fumé 200 ml de crème fraîche liquide entière 1 cuillère à café d'aneth cis...

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

(2 votes), (11)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 pomélos chinois Poivre 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 2 tomates Sel et poivre 1 cuillères à s...

Crozets au saumon et à l'aneth

(2 votes), (25)

Plat facile 25 min 401 kcal

Ingrédients: 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille 250 g de crozets sel et poivre un morceau de beurre 2 pavés de saumon 1/2 cuillè...

Saint-jacques au beurre de clémentines sur lit de perles noires

(1 vote), (24)

Entrée moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 3 st jaques (par personne) Un petit pot d'oeufs de lump noirs 10 cl de jus de clémentines 1 clémentine 50 gr de beurre...

Jansson's temptation

(1 vote), (2)

Plat facile 1h15m 677 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 cuillères à soupe de beurre 2 oignons 30 cl de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe d'oeuf de lumpe ou de hareng 200...

Noir et blanc: l'apéro

(1 vote), (1) , (2)

Apéritif moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 200 g de haricots blancs à tremper un oignon et une gousse d'ail hachés le thym, le laurier, 1 L d'eau et un cube de bouillon 15 cl de crème liquide...

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