Ptitchef

Oeuf garni à l'oeuf brouillé et aux oeufs de lump

Entrée
1 parts
10 min
5 min
facile
685 Kcal
Cette recette très originale est également très bonne.

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Faire fondre une noix de beurre dans une poêle
    Faire revenir quelques minutes les lardons dans la poêle (à feu doux)
    Rajouter un oeuf que vous aurez cassé
  • Battre à l'aide d'une fouchette l'oeuf brouillé et les lardons
    Rajouter la crème fraîche, le sel et le poivre
  • Stopper la cuisson lorsque l'oeuf est cuit
    A l'aide d'un couteau, casser délicatement un autre oeuf (qui servira de contenant)
    Garder le contenu de l'oeuf pour faire ce que vous souhaitez (dessert, mayonnaise, omelette)
  • Laver la coquille de l'oeuf délicatement
    Rajouter à l'intérieur l'oeuf brouillé avec les lardons
  • Disposer quelques oeufs de lump sur le dessus
    Servez lorsque c'est encore tiède

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Calories: 685Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 62.1g
  • Gras sat.: 31.3g
  • Protéines: 29g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

arno59490, 19/04/2013

Comme elle le dit c'est très originale!

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