Ptitchef

Pain rassis

193 recettes
Recette Poireaux cuits au fromage et au yaourt

Poireaux cuits au fromage et au yaourt

(3 votes), (1) , (32)
Plat facile 1 heure 391 kcal
Ingrédients: 4 poireaux (petits) 2 oeufs 140 g de fromage blanc (5 ounces) 80 ml de yaourt nature (1/3 cup) 125 ml de parmesan (1/2 cup) 125 ml de chapelure (...
Recette Faux pudding mais vrai délice pour le 200 ème

Faux pudding mais vrai délice pour le 200 ème

(3 votes), (1) , (11)
Autre moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 280 g pain rassis 4 oeufs 80 cL lait 2 cas vanille liquide 100 g sucre 20 g sucre vanillé beurre pour le moule...
Recette Asperges aux lardons avec du chèvre et riz pilaf

Asperges aux lardons avec du chèvre et riz pilaf

(3 votes), (9)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients : - Asperges du jardin - Lard salé maison - Thym - Basilic - Oignon (1) - Sel - Poivre - Fromage de chèvre ( St Valencay) - Salad...
Recette Gâteau de pain perdu aux pommes

Gâteau de pain perdu aux pommes

(3 votes), (22)
Dessert facile 1h10m 400 kcal
Ingrédients: 4 à 5 belles pommes 200 g de pain rassis 100 g de sucre roux 250 ml de lait 1 oeuf un peu de beurre ou d’huile d’olive...
Recette Chou farci et ses légumes braisés

Chou farci et ses légumes braisés

(2 votes), (18)
Plat Difficile 60 min 90 min
Ingrédients: Pour la farce : 500 g de farce de viande (chair à saucisse) 3 tranches de pain rassis 20 cl de lait 1 oeuf 1 oignon 2 gousses d'ail ...
Recette Mini puddings tomates- groseilles

Mini puddings tomates- groseilles

(2 votes), (7)
Entrée facile 1 heure 99 kcal
Ingrédients: 50 g de pain rassi 25 g de farine 25 g de poudre d'amandes 20 cl de lait 1 oeuf 1 grosse tomate 30 g de groseilles 1 oignon se...
Recette Gratin poulet-purée

Gratin poulet-purée

(2 votes), (38)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: Pour la purée : 2 grosses patates par personnes De la crème fraîche Du beurre Du lait sel poivre Pour le poulet : 1 blanc de poulet par personne Éch...
Recette Gratin de champignons et de chou fleur

Gratin de champignons et de chou fleur

(2 votes), (1) , (10)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: un chou-fleur de taille moyenne (ou du chou-fleur congelé) un sachet de champignons de Paris congelés un sachet de gruyère râpé 50 cl de crème liquid...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Pain au thon

Pain au thon

(2 votes), (9)
Entrée facile 1h10m 427 kcal
Ingrédients: 500 g de thon à l'huile 100 g de parmesan 2 oeufs 1/2 verre de lait 50 g de pain dur 3 oeufs durs sel, poivre...
Recette Tombée de jeunes pousses d'épinards, croûtons aux noix

Tombée de jeunes pousses d'épinards, croûtons aux noix

(2 votes), (5)
Autre facile 20 min 235 kcal
Ingrédients: 100 g de jeunes pousses d'épinards du beurre Croûtons aux noix: de restes de pain...
Recette Pudding pomme raisin au lait ribot

Pudding pomme raisin au lait ribot

(2 votes), (13)
Autre facile 25 min 40 min
Ingrédients: 100 g de pain rassis (baguette) 4 Cracotte - 2 oeufs - 500 ml de lai...
Recette Gâteau de foies de volaille

Gâteau de foies de volaille

(2 votes), (15)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 350 g de foies 300 g de pain rassis 3 oeufs 2 gousses d'ail ½ sachet de levure persil lait sauce tomate...
Recette Les sardines au four de jamie oliver

Les sardines au four de jamie oliver

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 tasse de chapelure faite avec du pain rassis 100 g de pignons de pin torréfiés Origan Sel poivre Huile d'olive 12 tranches d...
Recette Pudding au chocolat

Pudding au chocolat

(1 vote), (4)
Dessert facile 1h45m 271 kcal
Ingrédients: 75 g de chocolat 50 g de beurre 25 cl de lait 4 cuillère à soupe de sucre 2 oeufs 1/2 gousse de vanille 125 g de pain rassis...
Recette Gâteau de cèpes et aubergines

Gâteau de cèpes et aubergines

(1 vote), (7)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: 300 g de pain rassis, 2 oeufs, 15 ml de crème soja, 200 ml lait végétal, persil, ail, 300 g de cèpes, 200 g d'aubergines en lamelles, sel et p...
Recette Gateau de pain perdu chocolat poires

Gateau de pain perdu chocolat poires

(1 vote), (1) , (17)
Dessert facile 1h5m 979 kcal
Ingrédients: 250 g de pain rassis ½ l de lait 3 oeufs 100 g de sucre 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de cacao 2 poires...
Recette Pudding à la confiture (à la cocotte minute)

Pudding à la confiture (à la cocotte minute)

(1 vote), (9)
Autre facile 50 min 519 kcal
Ingrédients: 200 g de mie de pain rassis 1 bol de lait 100 g de raisins secs et divers fruits confit si vous le souhaitez un petit verre d'alcool de votre choix ...
Recette Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de pain, à la moutarde maille

Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de pain, à la moutarde maille

(1 vote), (60)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: un rôti de boeuf de 700 g 3 cas de moutarde 2 tranches de pain rassi 2 belles gousses d'ail 1 oignon un petit bouquet de basilic une cuillère à soupe...
Recette Terrine de pigeons

Terrine de pigeons

(8 votes), (17)
Entrée facile 1 heure 5 heures
Ingrédients: Pour 4 terrines : 3 pigeons ramiers (400gr de viande) 1 gousse d'ail 1 oignon 3 cuillère 1/2 à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 pincée ...
Recette Roulade de jambon aux asperges sauce gribiche

Roulade de jambon aux asperges sauce gribiche

(5 votes), (16)
Plat moyen 45 min 313 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 1 jaune d’œuf vinaigre 1 œuf dur Sel Poivre Persil frais Cerfeuil frais ou en poudre Moutarde normale et condi...
Recette Gratin de pain perdu aux lardons.

Gratin de pain perdu aux lardons.

(3 votes), (12)
Entrée facile 40 min 592 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 250 g de pain rassis 1 poivron rouge 80 g d'émincé de lardons fumés 100 g d'emmental râpé muscade sel po...
Recette Pudding à la papaye

Pudding à la papaye

(2 votes), (1) , (6)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de pain rassis, 2 œufs, 150g de sucre de canne, 4 CAS...
Recette Boulettes de veau à la grecque

Boulettes de veau à la grecque

(2 votes), (28)
Apéritif moyen 10 min 6 min
Ingrédients: 500 g de veau haché 125 g de mie de pain rassis 1 et 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 et 1/2 cuillère à soupe de lait Origan Menthe fraîc...
Recette Cortège de légumes et truite fumée sauce coco-ciboulette

Cortège de légumes et truite fumée sauce coco-ciboulette

(2 votes), (7)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 2 grosses patates (par assiette) Lait de soja 2 gousses d’ail Haricots verts poêlés Sauce soja Huile de noisettes Noisettes Amand...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez