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Pain rassis

193 recettes
Recette Tajine tunisien

Tajine tunisien

 
Plat facile 50 min 275 kcal
Ingrédients: du pain dur 6 oeufs du gruyère râpé du persil sel/poivre de la viande de boeuf du lait 1 oignon...
Recette Sortie d'esprit métis n°4: direction l'espagne... tapas y musica!

Sortie d'esprit métis n°4: direction l'espagne... tapas y musica!

Plat facile 1 heure 50 min
Ingrédients: 1) Albondigas : 200 g de boeuf 100 g de porc ½ oignon émincé e huile d'olive 50 g de pain dur du lait et essoré sel et poivre du piment d'Espelette en...
Recette Bouchées d'aubergine au lard

Bouchées d'aubergine au lard

 
Plat facile 45 min 50 min
Ingrédients: 200 g de jambon blanc découénné et dégraissé 12 fines et longues tranches de lard fumé 3 grosses aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères...
Recette Pudding à la clémentine, au lait concentré et fruits confits

Pudding à la clémentine, au lait concentré et fruits confits

Autre facile 15 min 55 min
Ingrédients: 150 g de pain rassis 2 clémentines 2 oeufs ¼ de litre de lait 2 dl ou 165 g de lait concentré 120 g de raisins secs 120 g de sucre roux 3/4 fruits c...
Recette Crevettes croustillantes au sésame

Crevettes croustillantes au sésame

 
Plat facile 13 min 289 kcal
Ingrédients: crevettes roses décortiquées pain rassis 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe de farine sel et poivre 1 oeuf ciboulette...
Recette Ribollita toscana

Ribollita toscana

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 10 feuilles de chou noir 5 feuilles de côtes de bettes 300 g de haricots cannellini 250 g de pain rassis coupés en dés 3 pommes de terre 3 carottes 3...
Recette Poulet rôti au reblochon de savoie

Poulet rôti au reblochon de savoie

 
Autre facile 1h15m 559 kcal
Ingrédients: 1 gros poulet fermier 1 gros quignon de pain dur 200 gr de Reblochon de Savoie 4 gousses d'ail Sel Poivre...
Recette Pudding au chocolat, banane, noix et raisins secs

Pudding au chocolat, banane, noix et raisins secs

 
Autre moyen 55 min 408 kcal
Ingrédients: 80 g de pain rassis 500 ml de lait 2 oeufs 40 g de sucre 150 g de chocolat 1 banane 50 g de cerneaux de noix 50 g de raisins secs 40 g de beurre de b...
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Recette Pudding maison aux fruits d'hiver

Pudding maison aux fruits d'hiver

 
Autre facile 45 min 533 kcal
Ingrédients: 200g de pain rassis sans la croûte 4 oeufs entiers 100g de sucre en poudre 2 grosses cuillères à soupe de crême fraiche épaisse 100g de beurre fon...
Recette Pouding au pain, sauce tiède à la cassonade

Pouding au pain, sauce tiède à la cassonade

Dessert facile 10 min 34 min
Ingrédients: 10 à 12 tranches de pain rassis pain de mie par exemple 2 tasses ( 500 ml ) de lait chaud 1/2 tasse de cassonade 1 tasse de raisins secs bruns moell...
Recette Rissoles d'agneau et feta

Rissoles d'agneau et feta

 
Plat facile 15 min 286 kcal
Ingrédients: 400g de hachis d'agneau 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail écrasée 40g olives noires dénoyautées et hachées 60g de feta émiettée 35g de pai...
Recette Tournedos aux champignons

Tournedos aux champignons

 
Plat facile 45 min 337 kcal
Ingrédients: 4 tournedos 400 g de champignons frais 25 g de beurre Sel poivre 1 échalote 1 tartine de pain rassis 1 gousse d’ail Quelques brins de persil....
Recette Gaufre au pain rassis

Gaufre au pain rassis

(5 votes), (2) , (12)
Goûter facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g de pain rassis 500 ml de lait 2 oeufs 50 g de sucre en gros grain 50 g de sucre à la pistache 1/2 sachet de levure...
Recette Tête de porc et pieds panés

Tête de porc et pieds panés

(1 vote), (1)
Plat facile 3h40m 401 kcal
Ingrédients: 1 demi-tête de porc 8 pieds de porc (coupés en 2) 3 carottes Un oignon (gros) 1 branche de céleri 3 gousses d’ail (3 à 4) 1 demi-litre de vin bl...
Recette Pain perdu de mamie

Pain perdu de mamie

(1 vote), (19)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 tasses 1/2 de pain rassis 2 tasses de lait concentré non sucré coupées d'eau 1 tasse de cassonade 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à thé de vanille liqu...
Recette Chapon farci facon ma grand-mere.

Chapon farci facon ma grand-mere.

(2 votes), (15)
Plat moyen 60 min 90 min
Ingrédients: 1 chapon1 kg 500. 24 gousses d'ail. 24 petites échalotes. 3 carottes. 1/2 litre de vin rouge. 1 cuillère à café de sucre. 300 gr de confit d'oignons. ...
Recette Pudding lendemain de raclette

Pudding lendemain de raclette

(2 votes), (14)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: du pain rassis émietté 3 œufs 15 cl de lait 15 cl de crème liquide des restes de fromage à raclette des restes de charcuterie 10 g de beurre ...
Recette Bourride à la sétoise

Bourride à la sétoise

(1 vote), (3)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1,5 kg de queues de baudroie ou lotte pelées et coupées en morceaux. 1 blanc de poireau. 2 oignons. 2 carottes. 2 gousses d'ail. 1 litre de vin b...
Recette Pudding de mon enfance

Pudding de mon enfance

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 gr de restes de gâteau (250 gr à 300 gr ; ou de pain rassis; Vous pouvez compléter avec des biscottes si vous n'en avez pas assez) 1/2 litre de l...
Recette Rables de lapin farcis aux olives, sauces tomates au vinaigre balsamique

Rables de lapin farcis aux olives, sauces tomates au vinaigre balsamique

 
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 Râbles de lapin 80 g Olives vertes dénoyautées 200 g Chair à saucisse 1 oeuf 50 gr Pain rassis 1/2 cuillère à café de Cumin en poudre 1/2 cuillè...
Recette Ensopado de borrego à ma façon

Ensopado de borrego à ma façon

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 gousses d'ail thym frais, romarin, sauge 1 feuille de laurier un beau bouquet de menthe fraiche 1 verre de vin rouge de bonne qualité bouillon de p...
Recette Barracuda farci au bissap feuille

Barracuda farci au bissap feuille

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 baraccuda 1 botte de bissap feuille 1 oeuf dur mie de pain rassis 3 oignons 2 gousses d'ail 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de lai...
Recette Recette: pate de faisan a la bourguignonne

Recette: pate de faisan a la bourguignonne

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour 6 personnes: 1 faisan 200 g de mousse de foie 1 verre de marc de Bourgogne 1 litre de Bourgogne blanc sel poivre bouquet garni. Pour la pâte: 35...
Recette Poularde de janzé aux pruneaux

Poularde de janzé aux pruneaux

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 poularde de Janzé, si possible (avec son foie) 150 g de viande de porc hachée 50 g de pain rassis 30 centilitres de bouillon de volaille (éventuell...


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