Côtes levées sucrées et épicées

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Ingrédients:

- 1/3 tasse (80 ml) eau
- 1/3 tasse (80 ml) jus de tomate ou de légumes
- 1/3 tasse (80 ml) miel liquide
- 4 cuillères à soupe cassonade
- 1/2 tasse (125 ml) sauce aux prunes ou aux cerises
- 1/2 tasse (125 ml) sauce chili ou sauce barbecue
- Zeste râpé et jus de deux oranges
- 2 cuillères à thé gingembre moulu
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à thé sauce forte
- 1/4 cuillère à thé poivre de Cayenne moulu

Préparation:

Etape 1:

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
Vous pouvez faire bouillir un peu la sauce dans une petite casserole si vous voulez qu'elle épaississe.

Etape 2:

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, déposer les côtes levées et faire mijoter 60 minutes à feu moyen.

Etape 3:

Les égoutter, puis les assécher avec du papier essuie-tout.

Etape 4:

Mettre les côtes dans un plat allant au four et couvrir de sauce.

Etape 5:

Mariner quelques heures à 1 journée.

Etape 6:

Cuire au four à 350°F(180°C) durant 30 minutes en badigeonnant durant la cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

497Kcal25%

Calories

114.1g38%

Glucides

0.7g1%

Lipides

0.2g1%

Gras sat.

5.3g11%

Protéines

4.2g17%

Fibres

99.6g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 389g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

1 / 5les 4 saisons
Posté le 24/03/2009, 22:07

Un peu gras

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