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Courgettes farcies à la polenta et au parmesan

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 belles courgettes rondes

2 gousses d'ail

2 échalotes nouvelles

60 g de parmesan

60 g d'amandes et de noisettes

150 g de polenta cuite

Sel

poivre

curcuma

Basilic

Préparation

  • Etape 1 - Courgettes farcies à la polenta et au parmesan
    Vider les courgettes à l'aide d'une cuillère. Disposer sur une assiette, et faire cuire pendant 6 minutes au micro-ondes.
  • Couper la chair des courgettes.
  • Faire revenir les échalotes, l'ail et la chair de courgettes dans une poêle.
  • Râper le parmesan. Mixer les amandes et les noisettes. Ciseler le basilic.
  • Mélanger tous les ingrédients et farcir les courgettes de ce mélange.
  • faire cuire dans le four préchauffé th.6/7 pendant 15 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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