Fideos

Name: Fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de moules; 500 gr de coques; 800 gr de crevettes ou gambas; 1 kg de calamars; 1 oignon; 2 poivrons; 2 gousses d'ail; 2 litres de fumet de poisson; 1 boite de pulpe de tomate; 1kg de pâtes (vermicelles gros ou spaghettis courts)

Plat

10 parts

15 min

25 min

facile

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8

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Pour ce qui ne connaissant pas ce sont des pâtes aux fruits de mer.Voilà!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

1 kg de moules

500 gr de coques

800 gr de crevettes ou gambas

1 kg de calamars

1 oignon

2 poivrons

2 gousses d'ail

2 litres de fumet de poisson

1 boite de pulpe de tomate

1kg de pâtes (vermicelles gros ou spaghettis courts)

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé ainsi que les poivrons coupés en lanières.
Faire ouvrir les coquillages avec du vin blanc et les débarrasser de leur coquille.
Éplucher les crevettes.
Laver et couper en lanières les calamars et les faire sauter dans le plat.
Mettre tous les ingrédients dans le plat et rajouter les pâtes crues.
Verser dessus le fumet de poisson et la tomate,l'ail et assaisonner .
Laisser mijoter le temps que les pâtes cuisent.

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