Ptitchef

Fideos

Plat
10 parts
15 min
25 min
facile
Pour ce qui ne connaissant pas ce sont des pâtes aux fruits de mer.Voilà!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
1 kg de moules

500 gr de coques

800 gr de crevettes ou gambas

1 kg de calamars



2 gousses d'ail

2 litres de fumet de poisson

1 boite de pulpe de tomate

1kg de pâtes (vermicelles gros ou spaghettis courts)

Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé ainsi que les poivrons coupés en lanières.
  • Faire ouvrir les coquillages avec du vin blanc et les débarrasser de leur coquille.
  • Éplucher les crevettes.
  • Laver et couper en lanières les calamars et les faire sauter dans le plat.
  • Mettre tous les ingrédients dans le plat et rajouter les pâtes crues.
    Verser dessus le fumet de poisson et la tomate,l'ail et assaisonner .
  • Laisser mijoter le temps que les pâtes cuisent.





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