Mâasem bil mâajoun , une pâtisserire que toutes les tunisiennes savent faire
Mâasem bil mâajoun , une pâtisserire que toutes les tunisiennes savent faire
Cette pâtisserie est l'une des plus répandue en Tunisie , sa réalisation est très simple, elle se conserve bien, idéale pour le petit déjeuner comme pour le goûter ,avec un café ou un jus d'orange frais .
Mélangez tous les ingrédients, au besoin , ajoutez un peu de lait pour ramasser la pâte, pétrissez , formez une boule et laissez reposer une demie heure .
Divisez la pâte en trois , étalez chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, garnissez de confiture ( à raison de 3 cuillères à soupepour chaque boule) et enroulez.
Mettez vos rouleaux sur un plaque avec papier sulfurisé et enfournez à peu près 30 minutes.
Surveillez la cuisson, les rouleaux ne doivent pas être trop dorés.
Laissez refroidir puis découpez dans le sens de la largeur des biscuits d'environ 2 cm de largeur.
Si vous voulez conserver vos biscuits , mettez -les dans une boîte hermétique.
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