Célerisotto

Ingrédients

INGRÉDIENTS pour 4personnes:

• 300 g de céleri-rave
• 2 clémentines
• 2 dattes
• 30 g de beurre salé
• 25 cl de lait entier
• 25 g de mascarpone
• 30 g de Petit Billy
• fleur de sel
• huile d’olive