Malaga

Name: Malaga
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 citron; 500 g de sucre; 2 étoiles de badiane; 1 gousse de vanille; 1 clou de girofle; 1 l de vin rouge (13/14°); 1/2 l d'eau de vie blanche à 40°

Un petit apéritif bien sympathique...à consommer avec modération !

Apéritif

6 parts

5 min

15 min

facile

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1

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Ingrédients

1/2 citron
500 g de sucre
2 étoiles de badiane
1 gousse de vanille
1 clou de girofle
1 l de vin rouge (13/14°)
1/2 l d'eau de vie blanche à 40°

Coût estimé: 7.87€ (1.31€/part)

Préparation

Coupe le citron en dés. Mettre dans une casserole avec le sucre, la badiane, la gousse de vanille fendue, le clou de girofle puis le vin.
Chauffer doucement puis laisser frémir 15 minutes.
Filtrer le vin refroidi, ajouter l'eau de vie et mettre en bouteille.
L'apéritif est prêt à être consommé mais se conserve aussi très bien au frais.

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