Malaga

Name: Malaga
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 citron; 500 g de sucre; 2 étoiles de badiane; 1 gousse de vanille; 1 clou de girofle; 1 l de vin rouge (13/14°); 1/2 l d'eau de vie blanche à 40°

Apéritif

facile

20 min

478 Kcal

Un petit apéritif bien sympathique...à consommer avec modération !

Ingrédients

1/2 citron
500 g de sucre
2 étoiles de badiane
1 gousse de vanille
1 clou de girofle
1 l de vin rouge (13/14°)
1/2 l d'eau de vie blanche à 40°

Coût estimé: 7.87€ (1.31€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Coupe le citron en dés. Mettre dans une casserole avec le sucre, la badiane, la gousse de vanille fendue, le clou de girofle puis le vin.
Chauffer doucement puis laisser frémir 15 minutes.
Filtrer le vin refroidi, ajouter l'eau de vie et mettre en bouteille.
L'apéritif est prêt à être consommé mais se conserve aussi très bien au frais.