Steaks à la russe

Ingrédients

• 500 g de viande hachée (de votre choix)
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel
• poivre
• 1 bain de friture

Préparation

• Mélangez la viande avec le reste des ingrédients et couvrez d'un film alimentaire.
• Laissez la préparation s'imprégner des parfums pendant environ ½ heure au réfrigérateur (1 heure c'est encore mieux !).
  
• Faites chauffer un petit bain de friture dans une poêle.
• Formez des mini-steaks (de la valeur d'une cuillère à soupe de viande) et plongez-les dans l'huile.
• Faites frire de chaque côté pendant 5 minutes et servez.

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