Steaks au seitan epice

Ingrédients

• 2 tasses de farine de gluten
• 1 tasse d'amande en poudre complète
• 2 cuillères à soupe d'oignons déshydratés
• 2 cuillères à soupe d'échalotes déshydratées
• 1 cuillère à soupe bombée d'épices à volaille
• 2 cuillères à cafés bombées de paprika

Préparation

• Le seitan cru ne doit pas être aussi élastique que d'habitude.
• On peut faire au moins une dizaine de boulettes, et deux gros steaks avec.
• Faire cuire les steaks 20 minutes à l'eau bouillante, puis les saisir à la poêle.

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