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GRATIN de BLETTES au ROQUEFORT et aux NOIX

Plat
4 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Nettoyer les côtes de blettes et les couper en tronçons réguliers.
    Les faire cuire pendant 10 minutes dans 1,5 litre d' eau bouillante salée.
    Les égoutter à fond et finir en les épongeant avec un papier absorbant.
  • Préchauffer le four à 210°.
  • Faire revenir les côtes de blettes pendant 2 minutes dans l'huile d' olive chaude en remuant sans cesse.
    Les disposer dans un plat à gratin.
  • Écraser le Roquefort à la fourchette et incorporer la Maïzena, le lait chaud et la crème. Poivrer légèrement.
  • Verser la sauce sur les blettes.
  • Éparpiller les cerneaux de noix et faire gratiner 20 minutes au four.

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rosy27, 17/08/2015

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