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ORECCHIETTE SAUCE au THON

Plat
5 parts
10 min
20 min
facile
Voici une petite recette rapide, simple et facile à réaliser.

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Chauffer le beurre dans une casserole et y faire revenir l'oignon et l'ail sans coloration, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Ajouter le thon grossièrement émietté, le jus de citron, la crème, la moitié du persil et les câpres.
  • Rectifier l'assaisonnement en sel et ajouter un peu de poivre du moulin et le piment de Cayenne éventuellement.
  • Laisser mijoter 5 minutes à feu doux et réserver au chaud.
  • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  • Égoutter les orecchiette, les remettre dans la marmite.
  • Verser la sauce au thon sur les pâtes et bien mélanger. Parsemer du reste de persil et servir immédiatement.

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