Soupe froide aux légumes d'été

Ingrédients

• 1 aubergine
• 1 courgette
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de thym effeuillé
• 1 cuillère à soupe d'origan
• 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel & poivre du moulin
• pignons grillés
• 750 ml d'eau + 2 cubes de bouillon de légumes