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Particulièrement agréable en été, la soupe froide se décline aujourd'hui de multiples façons. Si la plus célèbre d'entre toutes, le gaspacho espagnol, demeure un grand classique, la soupe froide de concombre, de courgette ou encore de petits pois sont également délicieuses. La soupe froide existe aussi en version "dessert", à base de fruits de saison. Le melon, les fruits rouges, souvent rehaussés de menthe ou d'un vin de type sauternes, achève magnifiquement un bon repas.
Amoureux de gaspacho, on peut vous assurer que cette histoire ne va pas durer! Bien vite, la soupe froide que nous vous présentons la détrônera. Vous ne nous croyez pas? Jugez donc par vous-même →
Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...
