Soupe froide

71 recettes

Soupe froide de betterave

(7 votes), (3) , (538)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 3 betteraves cuites 6 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de pesto d'ail de ours concombre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsa...

Soupe froide de concombre au yaourt

(6 votes), (1) , (46)

Entrée facile 20 min 278 kcal

Ingrédients: 1 grand concombre 3 yaourts natures 10 cl de crème liquide 1 cas de moutarde 1 cas de menthe fraiche (j'ai mis 1 cas de sirop de menth...

Soupe froide de petits pois à la menthe

(5 votes), (173)

Entrée facile 35 min 196 kcal

Ingrédients: 500 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés) 1 oignon 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche liquide 8 feuilles de...

Soupe froide de concombre au fromage blanc

(5 votes), (26)

Entrée facile 5 min 141 kcal

Ingrédients: 1 concombre 200 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe d’ail moulu 2 cuillères à soupe de menthe, de ciboulette ou d’aneth ciselée Sel poivre...

Soupe froide de courgettes à la coriandre

(2 votes), (36)

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 400 g de courgettes 2 oignons nouveaux 10 g de coriandre 20 cl de lait 2 c.à.s d'huile d'olive 40 cl de bouillon de légumes ou de volaille 1/2...

6 choses à savoir à propos des melons

(149 votes)

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Soupe froide d'avocat au citron vert, granité concombre menthe

(2 votes), (32)

Plat facile 15 min 176 kcal

Ingrédients: 1 concombre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 citrons verts 1 bouquet de menthe 2 gros avocats (ou 3 petits) 1/2 cuillère à café de wasabi 1...

Soupe froide de courgettes aux herbes.

(1 vote), (1) , (41)

Plat facile 26 min 60 kcal

Ingrédients: 1 kg de courgettes 3 oignons nouveaux 1 bonne pincée de cumin en poudre 2 cuillères à soupe de crème (15%) 1 cuillère à soupe d' estragon bio Arcadie...

Soupe froide de roquette

(1 vote), (1) , (76)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 100 g de roquette 1 oignon 200 ml de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...

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Exception à la règle : soupe froide de courgettes au curry

(1 vote), (21)

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 2 courgettes 2 échalotes 1 cuillère à café de curry du sel de l'huile d'olive 1 verre d'eau 1 verre de lait d'avoine ou de riz quelques branches de p...

Soupe froide de melon et fêta

(2 votes), (3)

Plat moyen 15 min 9 min

Ingrédients: 1 melon, un peu d'huile d'olive, 1 oignon ou 1 échalote, un peu de fêta....

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(33 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Soupe froide de concombre

(2 votes), (14)

Autre facile 15 min 112 kcal

Ingrédients: 2 petits concombres 1 fromage blanc individuel 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de moutarde de la menthe fraîche sel et poivre...

Soupe froide melon/tomate , une association très fraîche

(1 vote), (21)

Entrée facile 5 min 117 kcal

Ingrédients: 1 melon galia ( à chair vert pâle ) 1 boite de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citr...

Soupe froide a la cretoise

(1 vote), (4)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 yaourts à la Grecque 1/2 concombre épépiné et râpé 2 cuillère à soupe de jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à soupe d'hu...

Soupe froide aux légumes d'été

(1 vote), (29)

Plat facile 35 min 25 min

Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de thym effeuillé 1 cuillère à soupe d'origan 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1...