Ptitchef

Soupe froide

71 recettes
Recette Soupe froide de betterave

Soupe froide de betterave

(7 votes), (3) , (538)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 betteraves cuites 6 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de pesto d'ail de ours concombre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsa...
Recette Soupe froide de concombre au yaourt

Soupe froide de concombre au yaourt

(6 votes), (1) , (46)
Entrée facile 20 min 278 kcal
Ingrédients: 1 grand concombre 3 yaourts natures 10 cl de crème liquide 1 cas de moutarde 1 cas de menthe fraiche (j'ai mis 1 cas de sirop de menth...
Recette Soupe froide de petits pois à la menthe

Soupe froide de petits pois à la menthe

(5 votes), (173)
Entrée facile 35 min 196 kcal
Ingrédients: 500 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés) 1 oignon 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche liquide 8 feuilles de...
Recette Soupe froide de concombre au fromage blanc

Soupe froide de concombre au fromage blanc

(5 votes), (26)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 141 kcal
Ingrédients: 1 concombre 200 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe d’ail moulu 2 cuillères à soupe de menthe, de ciboulette ou d’aneth ciselée Sel poivre...
Recette Soupe froide de courgettes à la coriandre

Soupe froide de courgettes à la coriandre

(2 votes), (36)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 400 g de courgettes 2 oignons nouveaux 10 g de coriandre 20 cl de lait 2 c.à.s d'huile d'olive 40 cl de bouillon de légumes ou de volaille 1/2...
6 choses à savoir à propos des melons

6 choses à savoir à propos des melons

(149 votes)

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Soupe froide d'avocat au citron vert, granité concombre menthe

Soupe froide d'avocat au citron vert, granité concombre menthe

(2 votes), (32)
Sans gluten
Plat facile 15 min 176 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 citrons verts 1 bouquet de menthe 2 gros avocats (ou 3 petits) 1/2 cuillère à café de wasabi 1...
Recette Soupe froide de courgettes aux herbes.

Soupe froide de courgettes aux herbes.

(1 vote), (1) , (41)
Sans gluten
Plat facile 26 min 60 kcal
Ingrédients: 1 kg de courgettes 3 oignons nouveaux 1 bonne pincée de cumin en poudre 2 cuillères à soupe de crème (15%) 1 cuillère à soupe d' estragon bio Arcadie...
Recette Soupe froide de roquette

Soupe froide de roquette

(1 vote), (1) , (76)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 100 g de roquette 1 oignon 200 ml de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Exception à la règle : soupe froide de courgettes au curry

Exception à la règle : soupe froide de courgettes au curry

(1 vote), (21)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 courgettes 2 échalotes 1 cuillère à café de curry du sel de l'huile d'olive 1 verre d'eau 1 verre de lait d'avoine ou de riz quelques branches de p...
Recette Soupe froide de melon et fêta

Soupe froide de melon et fêta

(2 votes), (3)
Plat moyen 15 min 9 min
Ingrédients: 1 melon, un peu d'huile d'olive, 1 oignon ou 1 échalote, un peu de fêta....
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(33 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Soupe froide de concombre

Soupe froide de concombre

(2 votes), (14)
Sans gluten
Autre facile 15 min 112 kcal
Ingrédients: 2 petits concombres 1 fromage blanc individuel 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de moutarde de la menthe fraîche sel et poivre...
Recette Soupe froide melon/tomate, une association très fraîche

Soupe froide melon/tomate , une association très fraîche

(1 vote), (21)
Entrée facile 5 min 117 kcal
Ingrédients: 1 melon galia ( à chair vert pâle ) 1 boite de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citr...
Recette Soupe froide a la cretoise

Soupe froide a la cretoise

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 yaourts à la Grecque 1/2 concombre épépiné et râpé 2 cuillère à soupe de jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à soupe d'hu...
Recette Soupe froide aux légumes d'été

Soupe froide aux légumes d'été

(1 vote), (29)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de thym effeuillé 1 cuillère à soupe d'origan 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1...
Recette Soupe froide de green zebra, tartine de tomate confite

Soupe froide de green zebra, tartine de tomate confite

 
Entrée facile 15 min 333 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates green zebra 1 oignon 1/2 poivron vert 1/2 concombre 2 gousses d'ail environ 1/4 de cuillère à café de cumin moulu environ 1/4 de cui...
Recette Soupe froide tomate-melon

Soupe froide tomate-melon

Boisson facile 10 min
Ingrédients: 1 melon Galia 1 boîte de pulpe de tomates 2 cuillères à soupe de sauce soja (light) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron un peu de s...
Recette Salade verte à boire ou soupe froide toute verte

Salade verte à boire ou soupe froide toute verte

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 150 g de yaourt à la grec 1/2 pomme verte granny smith 350 g de concombre 15 g de fenouil 15 g de laitue 30 g de pousses d?épinard 10 feuilles de men...
Recette Soupe froide de chocolat

Soupe froide de chocolat

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 382 kcal
Ingrédients: 50 cl de crème entière liquide 10 cl de lait entier 40 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir...
Recette Délicieuse soupe froide de courgette à la menthe

Délicieuse soupe froide de courgette à la menthe

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: une grande courgette ou 2 petites bien fermes, 3 + 2 feuilles de menthe fraîche, 1 yaourt très doux ou un petit suisse nature, un 1/2 Kub Or, un peu...
Recette Madeleines aux petits pois, lardons pour accompagner une soupe froide aux courgettes

Madeleines aux petits pois, lardons pour accompagner une soupe froide aux courgettes

 
Entrée facile 28 min 341 kcal
Ingrédients: Pour les madeleines : 30 g de lardons 120 g de petits pois frais ou surgelés ciboulette 1 échalote 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquid...
Recette Soupe froide de concombre.

Soupe froide de concombre.

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 concombres 1 peu d'ail 1 peu de menthe fraîche sel poivre 125 g de fromage blanc battu 125 g de crème fraîche...
Recette Soupe froide aux framboises, groseilles et vin rouge

Soupe froide aux framboises, groseilles et vin rouge

Autre facile 20 min 524 kcal
Ingrédients: 300 g de framboises 300 g de groseilles 100 g myrtilles 300 ml vin rouge 250 ml crème fleurette 2 cuillères à soupe de sucre brun (ou plus) 1 cuillèr...
Recette Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!

Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!

Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: 300 g de patate douce 2 bananes mûres 180 g de sucre de palme ou sucre roux 50 cl d'eau 1 boîte de lait de coco 2 feuilles de pan-dan -1/2 cuillère ...
Recette Soupe froide aux carottes, orange, coriandre et huile d'argan

Soupe froide aux carottes, orange, coriandre et huile d'argan

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min 119 kcal
Ingrédients: 4 belles carottes cuites à la vapeur 2 oranges à jus 1 cuillère à soupe d'huile d'argan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de la...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez