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Terrine de pâtes au safran

Plat
8 parts
20 min
30 min
facile
785 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de Penne Rigate

300 g de viande de boeuf hachée

200 g de chair à saucisse


200 g de crème liquide

6 dosettes de Spigol ou de Riz d'Or

2 dosettes de Safran

300 g de gruyère râpé

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Faire cuire les pâtes en les gardant "al dente".
  • Etape 2 - TERRINE de PÂTES au SAFRAN
    Préchauffer le four à 200°.
    Faire revenir la chair à saucisse dans une poêle, jusqu'à ce qu'elle dore et qu'elle rende son gras. Réserver.
  • Etape 3 - TERRINE de PÂTES au SAFRAN
    Vider l'excédent de graisse et faire revenir dans la même poêle la viande hachée.
  • Etape 4 - TERRINE de PÂTES au SAFRAN
    Mélanger les 2 viandes.
    Dans un grand saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le safran et le spigol.
    Incorporer la crème liquide et 200 g de fromage râpé.
    Émietter les viandes dans le saladier et bien mélanger.
  • Etape 5 - TERRINE de PÂTES au SAFRAN
    Rajouter enfin les pâtes bien égouttées.
    Mélanger le tout pour que les pâtes soient bien enrobées.
    Goûter et rectifier si nécessaire.
  • Etape 6 - TERRINE de PÂTES au SAFRAN
    Verser la préparation dans un plat à gratin.
    Parsemer du reste de gruyère.
  • Etape 7 - TERRINE de PÂTES au SAFRAN
    Enfourner pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    Sortir du four et laisser reposer 10 minutes.
    Découper en part et servir.
    Vous pouvez proposer ce plat chaud, tiède ou froid, accompagné d'une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)
Calories: 785Kcal
  • Glucides: 76.7g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 43g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 1
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 2
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 3
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 4
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 5
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 6
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 7
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 8
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 9
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 10
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 11
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 12
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 13
TERRINE de PÂTES au SAFRAN, photo 14

Questions:






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