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Recette de céleri branche 126 recettes

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Légume indispensable au potager, le céleri branche ou persil des marais est un aliment complet puisqu'en cuisine, il peut être utilisé comme condiment ou comme légume. Très riche en fibres et en potassium, le céleri branche possède aussi des oligo-éléments rares. Ses feuilles aromatiseront les salades, les quiches, les soupes ou encore les sauces. C'est un légume très peu calorique et au goût prononcé.
Le céleri branche se consomme cuit, le plus souvent en gratin ou à la sauce blanche. Les cœurs braisés de céleri branche accompagnent aussi les plats de viande. Les côtes peuvent aussi se manger crues à la croque en sel ou finement râpées dans des salades.

Recette Risotto aux céleri branche et radis, en bouillon de fanes

Risotto aux céleri branche et radis, en bouillon de fanes

(4 votes)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - Une botte de radis - une botte de céleri branche - 1 bol de riz rond - 2 cubes de bouillons de légume - 100 g de parmesan - sel et poivre - 1 o...
Recette Risotto lardons céleri branche et petits pois au cookéo

Risotto lardons céleri branche et petits pois au cookéo

(23 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Platfacile340 kcal20 min
Ingrédients: 250 gr de riz arborio 650 ml d’eau 1 verre de vin blanc (200ml) 250 gr de lardons 3-4 branches de céleri 1 bouillon cube de légumes 200 gr de petits p...
Recette Velouté d'artichauts au cèleri branche

Velouté d'artichauts au cèleri branche

(8 votes)
Entréefacile10 min25 min
Ingrédients: 500 g de fonds d’artichaut (surgelés) 1 echalotte 1 poireau 1 branche de celerie 1 pomme de terre (en petits cubes) 500ml bouillon de legumes (ou...
Recette Cèleri branche vedette : soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!

Cèleri branche vedette : soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!

(5 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platfacile10 min40 min
Ingrédients: - 250 g de pois cassés - 150 g de carotte - 150 de cèleri - 1 litre de bouillon de poule - 1 petit oignon piqué d'un clou de girofle - 1 bouquet ...
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Recette Tarte au thon et céleri-branche

Tarte au thon et céleri-branche

(2 votes), (1)
Autrefacile20 min35 min
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 300 g de thon au naturel en boîte - 1 botte de céleri-branche - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - 100 g d...
Recette Filet de poulet aux poivrons et celeri branche

Filet de poulet aux poivrons et celeri branche

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile252 kcal30 min
Ingrédients: - 4 filets de poulet - 1 gros poivron rouge ou deux petits - 3 à 4 branches de céleri selon grosseur - 2 oignons - 3 échalotes - 1 gousse d'ail - 2 à ...
Recette Cèleri branche vedette : anchoïade provençale

Cèleri branche vedette : anchoïade provençale

(2 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile585 kcal15 min
Ingrédients: - 350 g d'anchois à d'huile - 5 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 50 g d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence...
Recette Coupelles apéritives de spaghettis de surimi et céleri branche à la sauce printemps

Coupelles apéritives de spaghettis de surimi et céleri branche à la sauce printemps

(1 vote)
Apéritiffacile5 min0 min
Ingrédients: - du surimi - du céleri - de la sauce pour rouleaux de printemps - poivre - du persil...
Recette Gratin de céléri-branche à la crème

Gratin de céléri-branche à la crème

 
NUTRI-SCORE
Platfacile564 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 1 pied de céleri - 1 oignon - 2 feuilles de laurier - 200 g de pain complet - 100 g de noix concassées - 75 ml de vin blanc, rosé ou peu importe - 3...
Recette Tarte à la viande, pomme de terre et céleri branche

Tarte à la viande, pomme de terre et céleri branche

Platfacile18 min40 min
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée - 500 g de pommes de terre - 300 g de céleri branche - 700 g de viande hachée - 60 g de St Agur (ou autre fro...
Recette Quiche aux tomates cerises et céleri branche

Quiche aux tomates cerises et céleri branche

Apéritifmoyen15 min35 min
Ingrédients: - 1 pâte sablée - 200 g de tomates cerises - 2 céleris branches - 150 g de chèvre frais - 5 cl de lait - 3 oeufs - romarin...
Recette Roulé de céleri- branche au reblochon

Roulé de céleri- branche au reblochon

Platfacile15 min40 min
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire - 1 demi reblochon - 450 g de céleri-branche - 1 cuillère à soupe de carvi - sel - poivre...
Recette Pancakes au céleri branche chez matylda

Pancakes au céleri branche chez matylda

Entréefacile15 min2 min
Ingrédients: - 200 g de purée de céleri branche (cuisson à la vapeur et passage au blender) - 1 oeuf - 250 ml de lait - 180 g de farines (bise et T65) - 1 cuillère...
Recette Poêlée estivale de céleri branche au thym

Poêlée estivale de céleri branche au thym

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile130 kcal50 min
Ingrédients: - 3 pommes de terre - 4 branches de céleri branche - 2 courgettes - thym...
Recette Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

 
NUTRI-SCORE
Autrefacile797 kcal45 min
Ingrédients: - 1 pâte brisée adaptée au moule utilisé - 200 g de ricotta - 150 g de gorgonzola - 10 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs entiers - 100 g de noise...
Recette Salade multi-légumes légère

Salade multi-légumes légère

(95 votes), (23)
Entréefacile15 min4 min
Ingrédients: 1 grosse courgette 1 carotte 1 grosse tomate 1 oignon 1 boîte de mais quelque morceaux de céleri branche 10 gr de parmesan 2 cs d’huile d’olive, 2 cs ...
Recette Le couscous marocain (le vrai royal)

Le couscous marocain (le vrai royal)

(55 votes), (16)
Platfacile2 heures3 heures
Ingrédients: Les Viandes (poulets, agneau, boulette de boeuf, merguez): Le poulet: - 4 belles cuisses de poulet - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 cuillère à ...
Recette Mini pans bagnats

Mini pans bagnats

(43 votes)
Apéritiffacile90 min15 min
Ingrédients: Pâte à pain (pour ev 25 mini pans bagnats): 1 cuil à café de levure de boulangerie (déshydratée) 2 cuil à soupe de lait Une pincée de sucre 250 g ...
Recette Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

(21 votes), (3)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 Kg de tomates vertes - 1 gros oignon - 250 ml de bouillon de volaille - 1 belle poignée de feuilles de céleri-branche - 2 morceaux de sucre r...
Recette Risotto de la terre et de la mer

Risotto de la terre et de la mer

(15 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen917 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 500 grammes de riz à risotto 18 grosses crevettes crues 400 grammes de blanc de poulet fermier 300 grammes de petits pois deux oignons deux carot...
Recette Moules au vin blanc et crème fraîche

Moules au vin blanc et crème fraîche

(9 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile413 kcal41 min
Ingrédients: - 3 kg de moules - Beurre - 2 oignons - Céleri branche - 1 carotte - 2 gousses d'ail - Sel - poivre - Crème fraîche - Vin blanc sec...
Recette Ris de veau braisés aux morilles et porto, écrasée de patate dou

Ris de veau braisés aux morilles et porto, écrasée de patate dou

(8 votes)
PlatDifficile2 heures1 heure
Ingrédients: Les ris de veau : * 0.600 à 0.800 kg de ris de veau * 0.080 kg d'oignon * 0.080 kg de carotte * 0.025 kg de céleri branche ...
Recette Salade de riz de floride à l'avocat

Salade de riz de floride à l'avocat

(7 votes)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: 250g de riz long grain américain 500 g d escalopes de poulet 2 avocats coupés en cubes 200 g de céleri-branche coupé en morceau 1/2 poivron vert c...
Recette Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

(6 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile292 kcal55 min
Ingrédients: - 600 g de chair de citrouille - 150 g de carottes - 200 g de patates - 100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts) - 1/2 oignon doux (ou une...
Recette Harira (soupe marocaine)

Harira (soupe marocaine)

(6 votes)
Platfacile5 min25 min
Ingrédients: - 5 tomates pelées + un peu de leur jus - 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: - gingembre, cannelle (très peu),1 pointe de safra...


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