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Salade d'aubergines

44 recettes
Recette Salade de pâtes aux légumes grillés ...

Salade de pâtes aux légumes grillés ...

(2 votes) , (97)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 300 g de farfalle (papillons) 1 aubergine longue et fine 1 grande courgette 125 g de mozarella 4 tomates séchées (8 moitiés) basilic huile d'olive a...
Recette Salade de pâtes à la bohémienne

Salade de pâtes à la bohémienne

(2 votes) , (117)
Entrée facile 1 h 12 m 410 kcal
Ingrédients: 400 g de de pâtes papillons ou farfalle 1 oignon 1 gousse d'ail 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates 1 poivron rouge 1/2 c à c de sucre roux 1 c à c de...
Recette Salade thaï au boeuf

Salade thaï au boeuf

(1 vote) , (13)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de salade de mesclun 300 g de lamelles de boeuf 40 g de graines de sésame 60 g de pignons de pin 6 tomates confites 4 aubergines 2 cuillères à...
Recette Flan d'aubergine et basilic à l'agar agar...

Flan d'aubergine et basilic à l'agar agar...

(1 vote) , (22)
Entrée facile 10 min 12 min
Ingrédients: 600 g d'aubergine (2 ou 3 selon leur taille) 1 belle gousse d'ail 1 petit bouquet de basilic 1 petit pot de fromage blanc (ou de la brousse de chèvre...
Recette Salade de légumes grillés et poulet caramélisé à la moutarde

Salade de légumes grillés et poulet caramélisé à la moutarde

(2 votes) , (1) , (69)
Entrée moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: > 3 filets de poulet > 3 cuillères à soupe de moutarde > 3 cuillères à soupe de miel > 1 cuillère à café de jus de citron > 2 poivrons > 2 courge...
15 recettes de salades sucrées-salées

15 recettes de salades sucrées-salées

(13 votes) , (2 commentaires)

Elles marient les opposés, mêlent saveurs, textures et couleurs pour le plus grand bonheur des papilles. En été, l'heure est aux salades qui rafraîchissent autant qu'elles hydratent. Et afin de varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer les mélanges sucrés-salés,...

Recette Dôme d'aubergines grillées à l'agneau

Dôme d'aubergines grillées à l'agneau

(1 vote) , (5)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau 200 g d'oignon émincé 1 cuillère soupe d'ail pressé 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 jaunes d’oeuf 2 cuillères à soupe...
Recette Salade legere de legumes d'ete

Salade legere de legumes d'ete

(1 vote) , (7)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 poivrons jaunes ou rouge 2 aubergines moyennes 3 petites courgettes 3 tomates 12 coeur d'artichauts à l'huile 12 pétales de tomates séchées 1...
Recette Aubergines à la chermoula (marinade)

Aubergines à la chermoula (marinade)

Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 5 à 6 aubergines Un bol de coriandre et de persil ciselés 5 gousses d’ail haché finement 1 Cuillère.à Café de paprika 1 Cuillère.à Café de cumin S...
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Menu du jour

Recette Beignet d'aubergine

Beignet d'aubergine

 
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 3 grosses aubergines 3 Cuillères à Soupe de farine 1 oeuf 2 gousses d’ail râpé finement 1 Cuillère à Café de persil ciselé Sel et poivre Eau Hu...
Recette Méli-mélo de courgettes, aubergines et feta.

Méli-mélo de courgettes,aubergines et feta.

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 oignon 2 petites courgettes 1 aubergine moyenne 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron 120 g de feta 1 cuillère à café d'ail semoule 1 cuillè...
César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées

César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées

(11 votes) , (2 commentaires)

Souvent préparées en entrée, les salades César, Niçoise, Landaise ou Caprese n'ont plus de secrets pour nous! Ah oui, vous êtes sûr? Ptitchef vous dévoile 2-3 curiosités à leur sujet...

Recette Salade de printemps aux légumes nouveaux

Salade de printemps aux légumes nouveaux

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 jeunes courgettes 6 oignons blancs des brins de persil de la roquette 1 salade des aubergines à l'huile quelques olives noires 200 g de farfalles 2...
Recette Buona insalata di paste - salade de pâtes à l'italienne aux légumes grillés

Buona insalata di paste - salade de pâtes à l'italienne aux légumes grillés

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250 g de pâtes farfalle ou coquillette ou celle que vous aimez 4 / 5 tranches de jambon cru italien 2 petites courgettes ( sinon 1) 1 petite auber...
Recette Salade 100% été aux légumes grillés et pignons du jardin

Salade 100% été aux légumes grillés et pignons du jardin

Entrée facile 10 min 1 h 20 m
Ingrédients: légumes du marché (courgettes, aubergines, tomates, poivrons, ail, oignons rouges) herbes à profusion (coriandre, basilic, thym...) pignons du jardi...
Recette Caponata ou ratatouille froide sicilienne

Caponata ou ratatouille froide sicilienne

(4 votes) , (2) , (107)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 2 oignons 2 grosses aubergines 2 branches de céleri 5 tomates bien mûres 160 g d’olives vertes dénoyautées 4 cuillères à soupe de câp...
Recette Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

Apéritif facile 15 min 7 min
Ingrédients: 1) Mini cheese cakes à la caponata d'aubergines et au chèvre frais: 5 cl de lait 100 g de chèvre frais 100 g de tuc 50 g de beurre 3 g d'agar agar 5 c...
Recette Maki de boeuf à la tapenade

Maki de boeuf à la tapenade

Apéritif facile 10 min 45 min
Ingrédients: Pour 11 maki : 2 aubergines 11 tranches de rosbeef très fines 1 pot de 140 g d'olivade vert-amande (MEZE HOUSE) huile d'olive...
Recette Salade de tomates - mozzarella - aubergines

Salade de tomates - mozzarella - aubergines

(29 votes) , (5) , (995)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 478 kcal
Ingrédients: deux tomates (anciennes) 150 g de mozzarella une aubergine 2 tiges de basilic (2 ou 3 tiges) 4 cs d' huile d'olive 2 cs de vi...
Recette Salade d'aubergines et thon, cumin et coriandre

Salade d'aubergines et thon, cumin et coriandre

Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 4 belles aubergines épluchées et coupées en dés 1 grosse tomate épluchée et évidée coupée en dés 2 boîtes de thon entier à l'huile de 160 gr Vinaigre...
Recette Salade d'aubergines israélienne

Salade d'aubergines israélienne

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 3 tomates oignons frais ou ciboule huile d'olive...
Recette Salade Méditerranéenne aux Lègumes cuits

Salade Méditerranéenne aux Lègumes cuits

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 266 kcal
Ingrédients: 3 Aubergines 4 Courgettes Huile d'Olive 1 Gousse d'Ail Féta Mâche Sel, Poivre 1 Tomate...


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