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Soupe à l'aubergine

16 recettes
Recette Soupe à l'aubergine à la mode brésilienne

Soupe à l'aubergine à la mode brésilienne

(2 votes) , (7)
Plat facile 10 min 1 h 6 m
Ingrédients: 1 aubergine de grosseur moyenne, pelée et coupée en cubes de 1 cm ou 1/2 po sel 30 ml ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 ml ou 1/4 de tasse d...
Recette Soupe froide parfum d'été : aubergine, courgette confites au vinaigre balsamique

Soupe froide parfum d'été : aubergine,courgette confites au vinaigre balsamique

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 134 kcal
Ingrédients: -750 ml de bouillon de légume -1 aubergine -1 courgette -4 gousses d'ail 4 belles branches de thym -1 cuillère à soupe rase d'origan -1 poignée de p...
Recette Soupe d'aubergines, lentilles vertes et lait de coco

Soupe d'aubergines, lentilles vertes et lait de coco

(2 votes) , (1) , (12)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de lentilles vertes 2 litres d'eau sel poivre 2 cuillères à café de curry 1 Kub or 1 cuillère à soupe d'hui...
Recette Soupe d'aubergines

Soupe d'aubergines

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 aubergines 4 fonds d'artichauts au naturel 1 boîte 2/4 de tomates concassées 2 cuillères d'huile d'olive sel et poivre 2 gousses d'ail 2 cuillères ...
Recette Velouté d'aubergine et féta

Velouté d'aubergine et féta

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 184 kcal
Ingrédients: 2 grosses aubergines 2 petites courgettes (+ 1 pour la décoration) 1 poivron vert huile d'olive (environ 4 cuillère à soupe) huile pimentée type huil...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(21 votes)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Velouté d'aubergines aux amandes

Velouté d'aubergines aux amandes

(1 vote) , (4)
Entrée facile 30 min 467 kcal
Ingrédients: 50 g d'amandes décortiquées 1 belle aubergine 1/2 L de fond de volaille fait maison 1/4 L de lait sel, poivre parmesan fraîchement râpé...
Recette Soupe de légumes

Soupe de légumes

(5 votes) , (3) , (285)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: Une dizaine de carottes 1 oignon 4 courgettes quelques rondelles de poireaux Quelques bouquets de brocolis 1 aubergine 1/2 poivron rouge 2 cubes ...
Recette Repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll, ....

Repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll,....

(3 votes) , (41)
Plat facile 2 heures 1 heure
Ingrédients: La soupe miso : 170 g de tofu 600 ml de dashi 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : 480 g de riz po...
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Recette Soupe ratatouille

Soupe "ratatouille"

(3 votes) , (8)
Sans gluten
Plat facile 2 heures 56 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 courgettes 1 poivron 3 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier thym sel poivre...
Recette Soupe froide aux légumes d'été

Soupe froide aux légumes d'été

(1 vote) , (31)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de thym effeuillé 1 cuillère à soupe d'origan 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1...
Et si on tentait la tarte tatin salée ?

Et si on tentait la tarte tatin salée ?

(7 votes)

Qu'est-ce qu'on n'inventerait pas pour faire manger des légumes à toute la famille ! Aujourd'hui, il s'agit de les mettre en scène dans une recette simple et appétissante : la tarte tatin. En version salée, tout le monde va adorer ;-)

Recette Soupe provencale

Soupe provencale

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 courgette 1 poivron rouge 1 aubergine 1 oignon 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 3 carottes moyennes 250g de lait 350g d'eau sel poivre herbes ...
Recette Soupe au poulet et légumes méditéranéens

Soupe au poulet et légumes méditéranéens

 
Plat facile 20 min 190 kcal
Ingrédients: 1 sac de légumes EUROPE'S BEST MÉLANGE MÉDITÉRANÉEN (courgette, aubergine, champignon, - poivron rouge, jaune et vert, oignon et tomate) 2 bonnes cui...
Recette Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

Légumes & fraîcheur, deux idées pour un apéritif dinatoire

Apéritif facile 15 min 7 min
Ingrédients: 1) Mini cheese cakes à la caponata d'aubergines et au chèvre frais: 5 cl de lait 100 g de chèvre frais 100 g de tuc 50 g de beurre 3 g d'agar agar 5 c...
Recette Soupe à l'aubergine et lentilles corail

Soupe à l'aubergine et lentilles corail

 
Entrée moyen 50 min 82 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette chair de tomates concassées 2 cà s de lentille corail 2 càc de curry coriandre fraîche 1 cube bouillon 2 carottes 1 é...
Recette Soupe de kallaloo & fungi de semoule de maïs

Soupe de kallaloo & fungi de semoule de maïs

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Soupe : 1 Patate Douce de grosseur moyenne en rondelles grossières 8 oz (240 g) de Gombos frais ou congelés en dés 1 petit Oignon blanc émincé 3 tasse...
Recette Gratin méridional (évelyne)

Gratin méridional (évelyne)

 
Plat facile 50 min 263 kcal
Ingrédients: 750 g de tomates 750 g de courgettes 750 g d’aubergines 3 oignons 150 g de fromage râpé 60 g de chapelure blanche 1 verre d’huile d’olive....


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