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Vinaigre de xeres

319 recettes
Recette Porc au haricots noirs ( chine)

Porc au haricots noirs ( chine)

Plat facile 30 min 9 min
Ingrédients: 500g de sauté de porc 1 cuillère à soupe de vin de riz de Shaoxing ou de Xérès 2 1/2 de sauce de soja claire 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cu...
Recette Porc à la sichuanaise

Porc à la sichuanaise

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de filet mignon 2 petits piments forts 1 noix de gingembre frais 2 blancs de poireaux 1 gros poivron rouge (il était vert ..) 10 cl de bouillon...
Recette Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Entrée facile 60 min 15 min
Ingrédients: Saint-Pierre 2/3 pièces cèpes 2 kg Coriandre 2 bottes Vin blanc sec : ½ litre crème : ½ litre poivre mignonnette Vinaigre de Xérès : 5 cl 1 citron Sa...
Recette Filets de rouget en chaud froid à la vinaigrette de tapenade

Filets de rouget en chaud froid à la vinaigrette de tapenade

Plat facile 3 min 2 min
Ingrédients: 400 g de filets de rouget 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café bombée de tapenade 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès...
Recette Le filet de rouget et les cacahuètes

Le filet de rouget et les cacahuètes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: les filets de rouget des cacahuètes entières des graines de sésame choux vert beurre un filet d'huile de sésame Échalotes vinaigre de xérés...
Recette Boeuf piquant à l'ananas et aux poivrons

Boeuf piquant à l'ananas et aux poivrons

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de steack 1/2 ananas 1 poivron rouge 4 petits oignons 1 petit piment frais 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile arachi...
Recette Risotto au pastrami et aux pommes fraîches, le meilleur que j'ai fait jusqu'ici!

Risotto au pastrami et aux pommes fraîches,le meilleur que j'ai fait jusqu'ici!

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) oignon haché finement 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive 2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) riz arborio 1/2 tas...
Recette Tapas et petites bouchées

Tapas et petites bouchées

Autre facile 30 min
Ingrédients: Gaspacho de betterave : Pour environ 50 cl de liquide : 1 petite betterave cuite 50 g de fruits rouges surgelés assortis framboise cassis groseille ...
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Menu du jour

Recette Avocat au chèvre, sauce framboise

Avocat au chèvre, sauce framboise

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 329 kcal
Ingrédients: 1 avocat chèvre frais émietté 1 figue violette bien mûre 15 framboises 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre ou d...
Recette Noix de st jacques et tagliatelles de courgettes

Noix de st jacques et tagliatelles de courgettes

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: des noix de St Jacques 2 courgettes sel de vanille poivre et sel sauce soja sirop d'érable...
Recette Chaud-froid croustillant d'endive au jambon cru et caramel d'orange

Chaud-froid croustillant d'endive au jambon cru et caramel d'orange

Plat facile 10 min 75 min
Ingrédients: 4 + 1 endives 8 fines tranches de jambon cru fumé (ou 4 larges) 10cl de jus d'orange 5cl de vin blanc 20g de beurre + 20g de beurre fondu pour do...
Recette Terrine de foie gras aux épices

Terrine de foie gras aux épices

(30 votes), (9) , (291)
Sans gluten
Entrée moyen 1h10m 351 kcal
Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café ...
Recette Soupe de melon glacée au basilic

Soupe de melon glacée au basilic

(12 votes), (1) , (10)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 beau melon charentais 1 tomate 6 brins de basilic 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 cuillère à soupe d’huile d’olive quelques tomates ceris...
Recette Tartare de saumon et sa salade de lentilles

Tartare de saumon et sa salade de lentilles

(2 votes), (1) , (11)
Plat moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 300 g de lentilles vertes du Berry 400 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 2 échalotes hachées fin 5 cornichons 2 cuillers à soupe de câpres 1 citr...
Recette Carpaccio de saint-jacques.

Carpaccio de saint-jacques.

(2 votes), (16)
Plat moyen 60 min 90 min
Ingrédients: 8 noix de saint jacques. 100 gr de cantal jeune. 100 gr de betterave chioggia( légume bicolore rouge et blenc en cercle intérieur). 200 gr de beurre. ...
Recette Fanes de betteraves à la crème et au miel

Fanes de betteraves à la crème et au miel

(9 votes), (1) , (5)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: fanes de betteraves 1 oignon blanc 3 gousses d’ail frais 2 c.soupe de miel toutes fleurs 1 c.soupe de vinaigre de Xérès 2 c.soupe de crème fraîch...
Recette Travers de porc laqués à l'orange et ananas

Travers de porc laqués à l'orange et ananas

(2 votes), (1) , (230)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1,2 kg de travers de porc 5 cl (50 ml) de jus d'ananas 5 cl (50 ml) de jus d'orange 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja cla...
Recette Salade de homard, pommes de terre et truffes

Salade de homard , pommes de terre et truffes

(1 vote), (2)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: * 2 homards de 700 g chacun * 750 g de pommes de terre à chair ferme : roseval , charlotte , nicolas * 1 truffe fraiche de 50 g * 4 cuillères à soupe ...
Recette Onglet de boeuf à l'échalote et galette de choucroute

Onglet de boeuf à l'échalote et galette de choucroute

Plat moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 800gr d'onglet de boeuf (épais) 100 gr d'échalotes 150 gr de beurre 20 cl de vin rouge 400 gr de choucroute (crue) 100 gr de pommes de terre 100...
Recette Salade roquette, poires et parmesan.

Salade roquette, poires et parmesan.

Entrée facile 5 min
Ingrédients: de la roquette assaisonnée de l'huile d'olive du vinaigre de Xérès et une touche de vinaigre Balsamique sel et poivre...
Recette Chou rouge confit aux pommes bio

Chou rouge confit aux pommes bio

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 petit chou rouge bio 4 cuillères à soupe de graisse de canard ou d’oie 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté 2 pommes 4 cuillères à soupe...
Recette Salade d'aubergines et thon, cumin et coriandre

Salade d'aubergines et thon, cumin et coriandre

Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 4 belles aubergines épluchées et coupées en dés 1 grosse tomate épluchée et évidée coupée en dés 2 boîtes de thon entier à l'huile de 160 gr Vinaigre...
Recette Salade de chou ... pommes et noix ...

Salade de chou ... pommes et noix ...

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: ½ Chou blanc 2 Pommes Granny 1 cuillère à café de Cassonade une noisette de beurre salé quantité suffisante Jus de Citron 1 cuillère à soupe de Raisi...
Recette Le poulet de maurice - recette : moelleux au gaspacho de poivron

Le poulet de maurice - recette : moelleux au gaspacho de poivron

Entrée facile 40 min 7 min
Ingrédients: 2 poivrons 5 cl d'eau 5 cl de vinaigre de xéres 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à café de farine 2 oeufs...


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