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Vinaigre de xeres

305 recettes
Recette Tartare de saumon et sa salade de lentilles

Tartare de saumon et sa salade de lentilles

(2 votes) , (1) , (12)
Plat moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 300 g de lentilles vertes du Berry 400 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 2 échalotes hachées fin 5 cornichons 2 cuillers à soupe de câpres 1 citr...
Recette Carpaccio de saint-jacques.

Carpaccio de saint-jacques.

(2 votes) , (16)
Plat moyen 1 heure 1 h 30 m
Ingrédients: 8 noix de saint jacques. 100 gr de cantal jeune. 100 gr de betterave chioggia( légume bicolore rouge et blenc en cercle intérieur). 200 gr de beurre. ...
Recette Fanes de betteraves à la crème et au miel

Fanes de betteraves à la crème et au miel

(9 votes) , (1) , (6)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: fanes de betteraves 1 oignon blanc 3 gousses d’ail frais 2 c.soupe de miel toutes fleurs 1 c.soupe de vinaigre de Xérès 2 c.soupe de crème fraîch...
Recette Travers de porc laqués à l'orange et ananas

Travers de porc laqués à l'orange et ananas

(2 votes) , (1) , (231)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1,2 kg de travers de porc 5 cl (50 ml) de jus d'ananas 5 cl (50 ml) de jus d'orange 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja cla...
Recette Concombre à la crème & paprika

Concombre à la crème & paprika

(1 vote) , (9)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 beau concombre ou 2 petits 3 cuillère à soupe rase de crème fraîche 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès 1 cuillère à thé de paprika sel poivr...
Recette Salade de homard, pommes de terre et truffes

Salade de homard , pommes de terre et truffes

(1 vote) , (2)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: * 2 homards de 700 g chacun * 750 g de pommes de terre à chair ferme : roseval , charlotte , nicolas * 1 truffe fraiche de 50 g * 4 cuillères à soupe ...
Recette Onglet de boeuf à l'échalote et galette de choucroute

Onglet de boeuf à l'échalote et galette de choucroute

Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 800gr d'onglet de boeuf (épais) 100 gr d'échalotes 150 gr de beurre 20 cl de vin rouge 400 gr de choucroute (crue) 100 gr de pommes de terre 100...
Recette Salade roquette, poires et parmesan.

Salade roquette, poires et parmesan.

Entrée facile 5 min
Ingrédients: de la roquette assaisonnée de l'huile d'olive du vinaigre de Xérès et une touche de vinaigre Balsamique sel et poivre...
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Menu du jour

Recette Salade d'aubergines et thon, cumin et coriandre

Salade d'aubergines et thon, cumin et coriandre

Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 4 belles aubergines épluchées et coupées en dés 1 grosse tomate épluchée et évidée coupée en dés 2 boîtes de thon entier à l'huile de 160 gr Vinaigre...
Recette Salade de chou ... pommes et noix ...

Salade de chou ... pommes et noix ...

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: ½ Chou blanc 2 Pommes Granny 1 cuillère à café de Cassonade une noisette de beurre salé quantité suffisante Jus de Citron 1 cuillère à soupe de Raisi...
Recette Le poulet de maurice - recette : moelleux au gaspacho de poivron

Le poulet de maurice - recette : moelleux au gaspacho de poivron

Entrée facile 40 min 7 min
Ingrédients: 2 poivrons 5 cl d'eau 5 cl de vinaigre de xéres 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à café de farine 2 oeufs...
Recette Sauté d'agneau à la mongole

Sauté d'agneau à la mongole

 
Plat facile 18 min 657 kcal
Ingrédients: 400 g d'agneau maigre 1 cuillère à café d'ail écrasé 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de xérès...
Recette Salade de tomate, fraise, basilic

Salade de tomate, fraise, basilic

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 tomates 12 fraises 6 feuilles de basilic 5 feuilles de batavia émincé du vinaigre de xérès de l'huile d'olive sel et poivre 1/2 oignon en ro...
Recette Pilons de poulet laqués à la chinoise

Pilons de poulet laqués à la chinoise

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 pilons de poulet 5 cl de sauce soja 2 belles cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès...
Recette Salade d'avocats et d'artichauts

Salade d'avocats et d'artichauts

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 gros avocats 2 fonds d’artichauts 1 dl d’huile (de noix de préférence) 5 cl de vinaigre de xérès ou de framboise sel et poivre des feuilles de lait...
Recette Oeufs pochés sur lit de fenouil et ses carrés de polenta

Oeufs pochés sur lit de fenouil et ses carrés de polenta

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 1 gros bulbe de fenouil 1/2 oignon 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de vinaigre de xerès 1 cuillère à café de vinaigre blanc s...
Recette Poisson du marché en tuile, sauce romesco

Poisson du marché en tuile, sauce romesco

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 poisson entier (Loup, Dorade, Chapon...) 1 aubergine 1 courgette 4 cébettes 1 douzaine de tomates cerises en grappe 1 bulbe de Fenouil De la ...


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