PATES, RIZ, POMMES DE TERRE

Ajouté le 06/02/2008 18:26:00

PATES Cannellonis à la ricotta et aux herbes Cannellonis aux aubergines Gratin de macaronis façon Cyril Lignac Gratin de pâtes, aubergines et boeuf, sauce au bleu , ou encore ici Gratin de rigatonis au porc et aux[...]

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Badjis de pommes de terre, Curry de seiches et Riz au coco

Ajouté le 23/07/2008 09:50:00

** Badjis de pommes de terre ** Une recette tirée du beau livre, tout rose et tout diversifié, "Mes recettes Indiennes" de Padmavathi Padmavathi Paradin et Beena Paradin , mère et fille. Les badjis ou Pakoras sont des[...]

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PATES, RIZ, POMMES DE TERRE

Ajouté le 06/02/2008 18:26:00

  PATES Cannellonis à la ricotta et aux herbes Cannellonis aux aubergines Farfalle aubergines, chèvre, basilic Gratin de macaronis façon Cyril Lignac Gratin de pâtes,[...]

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Cuisson au wok

Ajouté le 20/08/2008 15:01:04

Je me suis aperçue que beaucoup de gens ne connaissent pas les principes de base de la cuisine chinoise au wok qui implique la cuisson de chaque ingrédient séparément. Ce procédé permet à chaque élément de garder tout son croquant, toute[...]

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Pâtes sauce Roquefort

Ajouté le 19/06/2008 21:14:00

Voici un repas tout simple que l'on a dégusté ce soir : de bonnes pâtes avec une sauce au roquefort accompagné d'un bon morceau d'onglet de chez mon boucher ... on a adoré ! Ingrédients * des pâtes (j'ai utilisé des Farfalles) *[...]

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Risotto au saumon fumé

Ajouté le 06/09/2008 15:11:00

Me revoilà !!!! Après deux mois de silence je suis enfin de retour parmi la blogsphère culinaire.... Reposée après mes vacances au Portugal, je suis en pleine forme et c'est reparti, sans oublier de vous donner une explication sur mon absence dont[...]

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Paëlla relevée au zeste de citron

Ajouté le 30/06/2008 20:43:21

Quand on achète, le même jour, du riz à paëlla et une râpe Microplane (vous savez, semblable à ce que Josée Di Stasio utilise pour zester le citron... dénichée en spécial à 15$, je n'ai pu résister), ça donne quoi? Eh bien, une paëlla[...]

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Riz frit «extra tes restes» - le remake

Ajouté le 25/01/2008 20:53:32

Ça doit être la quatrième «batche» de riz frit que je cuisine depuis le début de l'année, variant les ingrédients au gré de ce qui traîne dans le frigo. Je vous signale qu'on est la quatrième semaine de janvier. Calculez vite, et vous conclurez[...]

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Risotto à la Nigella (et aux petits pois!)

Ajouté le 22/04/2008 04:19:20

Le gâteau d'anniversaire , c'est une chose. Mais il fallait aussi un repas festif pour célébrer la troisième année de vie sur terre de mon aînée. D'abord un risotto, tiré de Nigella Express , que j'ai emprunté par simple curiosité à la[...]

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Frites au four

Ajouté le 04/11/2008 10:23:00

Voilà les frites qui ont accompagnées les moules à la provencale . Ingrédients par personne: * 2 pommes de terre moyennes * huile d'olives * sel * paprika Préparation: 1) Epluchez les pommes de terre et[...]

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