Pourquoi éplucher la butternut, ne peut on la préparer comme le potimarron.
Merçi. Clo
Réponse:
Elle se prépare non épluchée si vous avez un bon blender. Sinon de petits morceaux de peau resteront et la texture sera moins agréable.
Réponse Ptitchef:
Vous n'êtes pas obligés de la peler, seulement cela changera la texture douce et soyeuse du velouté. Je vous conseille donc de l'éplucher!
Commentaires des membres (21):
C
cmoa,
08/11/2021
À mon humble avis ,la peau de la butternut est très dure même très cuite ,il risque rester des petits morceaux qui ne sont pas agréables en bouche ....Ne pas confondre butternut et potimarron qui lui peut ne pas se peler....je cultive les 2 donc je sais de quoi je parle ...mais tout le monde n'a pas le palais délicat
Bonjour, C'était la première fois que j'avais une courge butternut, qui me tentait bien en soupe et avec cette recette, ce fut un régal ! Elle est partie en un repas, que nous allons remettre ça !
Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!
On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver
Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!
Commentaires des membres (21):
À mon humble avis ,la peau de la butternut est très dure même très cuite ,il risque rester des petits morceaux qui ne sont pas agréables en bouche ....Ne pas confondre butternut et potimarron qui lui peut ne pas se peler....je cultive les 2 donc je sais de quoi je parle ...mais tout le monde n'a pas le palais délicat
Pour votre recette quel poids pour la buternut ?
Je préfère moitié eau moitié lait plus onctueux
Une soupe bien savoureuse
Excellente, merci pour la recette, nous nous sommes regalées!
Bonjour,
C'était la première fois que j'avais une courge butternut, qui me tentait bien en soupe et avec cette recette, ce fut un régal ! Elle est partie en un repas, que nous allons remettre ça !
Bonne idée le sel au céleri, Merci
Soupe excellente et facile à faire. Merci pour cette recette !
Super
Plus qu'excellente, unique !