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Poulet aux olives
Par bonoises (Voir son site)
(4.17/5 - 6 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 1 Heure(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
ingrédients
un poulet
250 gr d'olive vert dénoyautés
un gros oignon
4 gousses d'ail râpés
2 belles tomate râpées
une cuillère a soupe de concentré de tomate
8 cuillères a soupe mélange d'huile et smen
une cuillère a café de sel
une demi cuillère a café de poivre
une demi cuillère a café de curcuma
une cuillère a café de paprika
une cuillère a soupe de persil haché
une cuillère a café de coriandre moulu
jus de deux citrons
un citron un peu de persil pour décorer
un demi litre d'eau
un poulet
250 gr d'olive vert dénoyautés
un gros oignon
4 gousses d'ail râpés
2 belles tomate râpées
une cuillère a soupe de concentré de tomate
8 cuillères a soupe mélange d'huile et smen
une cuillère a café de sel
une demi cuillère a café de poivre
une demi cuillère a café de curcuma
une cuillère a café de paprika
une cuillère a soupe de persil haché
une cuillère a café de coriandre moulu
jus de deux citrons
un citron un peu de persil pour décorer
un demi litre d'eau
Préparation:
préparation
mélanger le sel, poivre,paprika,coriandre,les tomates râpées,la concentre de tomate ,le persil ,l'ail
et le jus de citron et faire mariner votre poulet minimum 2 heures de temps
dans une marmite mettre l'huile et l'oignon et faire revenir quelques minutes jusqu à a ce que l'oignon devient transparent
ajouter le poulet et et la marinade et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps
ajouter l'eau et laisser cuire 45 minutes sur feu doux
faites blanchir les olives dans de l'eau bouillante 2 fois en changeant l'eau
retirer votre poulet de la marmite le transférer dans un plat allant au four et faites le dorer des deux cotes
ajouter les olives a votre sauce et laisser mijoter 15 minutes vous aller normalement obtenir une sauce onctueuse
couper le poulet en 4 morceaux et servir avec les olives
décorer avec les citrons coupés en quartier et du persil
mélanger le sel, poivre,paprika,coriandre,les tomates râpées,la concentre de tomate ,le persil ,l'ail
et le jus de citron et faire mariner votre poulet minimum 2 heures de temps
dans une marmite mettre l'huile et l'oignon et faire revenir quelques minutes jusqu à a ce que l'oignon devient transparent
ajouter le poulet et et la marinade et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps
ajouter l'eau et laisser cuire 45 minutes sur feu doux
faites blanchir les olives dans de l'eau bouillante 2 fois en changeant l'eau
retirer votre poulet de la marmite le transférer dans un plat allant au four et faites le dorer des deux cotes
ajouter les olives a votre sauce et laisser mijoter 15 minutes vous aller normalement obtenir une sauce onctueuse
couper le poulet en 4 morceaux et servir avec les olives
décorer avec les citrons coupés en quartier et du persil
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Commentaires des membres :
J'ai déjà gouter c'est un règle et je vais le refaire pour mes frères aujourd'hui,merci bcp
sonia85 | Posté le 28/12/2010, 10:57