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Recette de cabillaud et pommes de terre 117 recettes

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Recette Dos de cabillaud et sa dentelle de pommes de terre

Dos de cabillaud et sa dentelle de pommes de terre


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
PlatDifficile379 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de cabillaud bien épais - 4 gros oignons - 2 grosses pommes de terre - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Quelques copeaux de jambon cru - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Fish-stick accompagné de frites de carotte et pommes de terre

Fish-stick accompagné de frites de carotte et pommes de terre

1 vote
Platfacile40 minutes20 minutes
Ingrédients: 3 carottes 6 petites pommes de terre 600g de filet de cabillaud 3 œufs 2 cuillère à soupe d’huile De la chapelure Des pétale de blé Kellogg’s Du paprika De la ciboulette...
Recette Fish-stick accompagné de frites de carotte et pommes de terre

Fish-stick accompagné de frites de carotte et pommes de terre

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 carottes - 6 petites pommes de terre - 600 g de filet de cabillaud - 3 œufs - 2 cuillère à soupe d'huile - De la chapelure - Des pétale de blé Kellogg - Du paprika - De la ciboulette...
Recette Papillotte de cabillaud en ecaille de chorizo pomme de terre nouvelles a l'ail et au thym

Papillotte de cabillaud en ecaille de chorizo pomme de terre nouvelles a l'ail et au thym

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile840 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: - 800 g de cabillaud - Un chorizo doux - 20 petites pommes de terre nouvelles - une tête d'ail - Du thym - de l'huile d'olive...
Recette Merlu en habit d?été et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes

Merlu en habit d?été et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes

1 vote
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de merlu de 200 g ou mieux, de lotte ou cabillaud selon le porte-monnaie - 6 à 8 fines tranches de jambon Serrano ce jour-là ou de Bayonne ou de Parme - 8 pétales de tomates confites à l'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de basilic rédui...
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

47 votes, 12 commentaires

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Dos de cabillaud, sauce vierge et écrasé de pomme de terre

Dos de cabillaud, sauce vierge et écrasé de pomme de terre


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile472 kcal50 minutes
Ingrédients: - 4 dos de cabillaud - 3 tomates - 15 olives noires - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de basilic - 1 jus de citron - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 pommes de terre - Sel - poivre...
Recette Trio de poissons et pommes de terre

Trio de poissons et pommes de terre


Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - saumon - cabillaud - lieu noir, en gros cubes - du fromage blanc - du safran - des pommes de terre à la vapeur - de la cancoillotte - du brocolis...
Recette Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre


Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de cabillaud - 3 tomates - 3 pommes de terre de taille moyennes - 2 oignons : 1 blanc et 1 rouge - De l'ail en poudre - De la fleur de sel - Du poivre - Du persil haché - De l'huile d?olive - Du papier sulfurisé...
Recette Croquettes de cabillaud & pommes de terres

Croquettes de cabillaud & pommes de terres


Apéritiffacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de cabillaud surgelé ou au mieux des filets frais - 5 petites pommes de terre amandines - 1 œuf - 1 tasse de chapelure - 1 bonne poignée de persil plat ciselé - 1 gousse d'ail hachée - 1 citron - noix de muscade, sel et poivre du moulin...
Recette Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud

68 votes
Platmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait + 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes de terre persil et ciboulette ciselée huile d'olive chapelure sel poivre...
Zoom sur les variétés de pommes de terre

Zoom sur les variétés de pommes de terre

21 votes, 4 commentaires

En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête !! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.

Recette Croquettes de cabillaud, sauce citron

Croquettes de cabillaud, sauce citron

50 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile421 kcal1 heure
Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail 1 citron 3 oeufs 1 cube de bouillon de légumes Chapelure de pain Huile (pour friture) 50 gram...
Recette Gratin de cabillaud

Gratin de cabillaud

28 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen184 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour 6 cocottes: 2 dos de cabillaud 500 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 5 dl de lait 3-4 dl de crème 2 cs de persil haché sel et poivre, un peu de noix de muscade chapelure...
Recette Papillote de cabillaud et légumes croquants

Papillote de cabillaud et légumes croquants

27 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile344 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau 6 crevettes décortiquées 1 pomme de terre de taille moyenne 1 carotte 1 poireau 1 citron non traité sel poivre huile d’olive 1/2 verre d'eau...
Recette Gratin de cabillaud & girolles

Gratin de cabillaud & girolles

10 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen703 kcal10 minutes
Ingrédients: 700 g de dos de cabillaud Environ 1,2 kilo de pommes de terre Noix de muscade 1 gousse d'ail écrasée 4 à 5 noix de beurre De la crème liquide Gros sel Poivre Citron 300 g de girolles ou chanterelles 2 échalotes finement coupées 2 gou...
Recette Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

3 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: un beau cœur de filet de cabillaud - 10 petites carottes - 5 oignons nouveaux - 10 pommes de terre type grenaille - 20 cl de fond de volaille - 1 Cuillères à soupe 1/2 de vinaigre balsamique brun - 3 brins de thym frais - 1/2 Cuillères à café d...


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