Posté le 02/04/2009 12:04:00 Par La cuisine de Matylda (Voir son site)
Bien sur il fallait un retour !
Un vrai, un grand, un beau retour. Et pas seulement un retour en pointillés ...
Quoi de plus normal que de faire son retour au printemps ? Quand la nature revient de sa léthargie hivernale, quand les oiseaux pioupioute à qui mieux mieux suite à un mutisme de 4 mois ?
Et oui ... me revoilà !
Jacques chantait déjà, il y a 45 ans, le retour de sa Mathilde ...
Vous l'avez constaté mon retour ne se fait pas qu'à moitié ... même la peau change ! On s'égaie, on passe du noir au blanc avec des petites touches de couleurs.
Alors pour mon retour verorange j'ai concocté une tarte aux carottes ! Quoi de plus normal ?
Et j'en profite par là-même pour alimenter la
de la Belle au Blé Dormant !
On y va ?
Tarte à la carotte rigolotte
sur pâte HQNG
Pour la pâte HQNG
- 180 g de farine
- 3 CS de graînes de sésame
- 1/2 CàC de sel
- 3 CS d'huile d'olive
- 1 poignée de persil plat haché
- un peu d'eau
Mélanger les ingrédients secs, ajoutez l'huile et l'eau pour former une boule. Un robot de cuisine surnommé Kitchou fait cela très bien !
Laissez reposer environ 30 minutes.
Pendant ce temps préparez la garniture :
- 3 carottes râpées
- 3 ?ufs
- 4 CàS de crème fraîche
- 6 portions de l'ingrédient mystère (4 écrasées, 2 en petits dès)
Battre les ?ufs en omelette, ajoutez la crème et l'ingrédient mystère.
Incorporez les carottes rapées.
Cuire la pâte à blanc environ 10 minutes, four à 180°C.
Répartir uniformément la garniture sur la pâte puis remettre au four une vingtaine de minutes.
Régalez-vous chaud, tiède ou froid !
Matylda
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Tarte fromagère à la carotte, aux poireaux et au garam masala, sans blé, sans lait de vache
Ajouté le 12/06/2007 14:00:00
Jamais deux sans trois ! Puisque Claude-Olivier a fini par me démasquer, il fallait bien que je publie la dernière des trois recettes de tarte à la carotte dont je vous avais parlé il y a quelques jours et que je fasse enfin mon coming-out[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...
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Une tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin (sans blé, sans lait de vache, sans oeuf) pour une collection de recettesAjouté le 01/09/2007 10:00:00
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De la carotte et des flocons de sarrasin (sans blé/lait de vache/oeuf) pour une tarte-à-la-carotte-ô-thèqueAjouté le 02/09/2007 11:00:00
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Tarte carotte-cajou pour plaire à la Belle!Ajouté le 29/09/2007 12:40:00
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